Бармен

Денис Игоревич Шулика
Контактный телефон:+7(926)7891861
Дата рождения: 17.03.1978г.,(33 года)
Семейное положение: женат (дочь 11 лет)
Цель: Должность управляющим питейных заведений, бар – менеджера, ст. бармен.
Образование: Среднее техническое
Стаж работы в сфере обслуживания: С 2002г. по сей день
Места работы и должность:
Салун «Серебряная подкова» (г. Ялта) -с 2002г. по 2006г. Бармен, официант
Гостиница «Ялта-Интурист» (г. Ялта) -с 2004г. по 2005г.(совместительство).Старший бармен
Ночной клуб «Малибу» (г.Евпатория)-с 2005г.по2006 г.(совместительство) Бармен
Ночной клуб «Пещера»(г.Алушта)-с 2007г. по2008г. Старший бармен.
Ночной клуб «Шато» (г.Ялта) -с2008г. по 2009г . Бармен
В 2005г. бармен по обслуживанию «ВИП зоны» на «Евровидение» г. Киев.
С 2005г.и по сегоднешний день постоянно приглашенный бармен по обслуживанию «ВИП зоны» Международного кубка по ралли проходящего в Крыму.
В 2008г. бармен по обслуживанию «ВИП зоны» на «Таврийских играх»
Награды и регалии:
-С 2004 года состою в Крымской Ассоциации барменов современной школы барменского искусства.
-Конкурс Гран-При. «Баккарди Мартини» (классика) г.Днепропетровск(2004г.)-1место,номинация «Лучший коктейль».
-Конкурс Гран- При «Опен Диско Баккарди Мартини» г.Киев(2005г.)-диплом финалиста.
-Открытый чемпионат Украины по «флаирингу»г.Ялта (2005г.)-3-е место.
-Третий международный фестиваль «Искусство барменов-фристайл» г.Ялта (2005г.)-победитель
-Проведение мастер классов по Крыму от торговой марки «Немиров»-2005г.
-Конкурс «Роял Челленжер» в рамках чемпионата Крыма
г.Симферополь(2006г.) – победитель в номинации рабочий флайринг.
-Открытый чемпионат Крыма на кубок «Бристоля» г.Ялта(2006г.)-1-место.
-Четвертый международный фестиваль «Искусство барменов-фристайл» г.Ялта-
капитан команды финалистов.
-Пятый международный фестиваль «Искусство барменов-фристайл»г.Ялта(2007г.)-
капитан команды занявшей 1-е место в номинации «Лучший коктейль».
-Чемпионат Крыма по «флайрингу» г. Ялта (2007г.)-победитель номинации «Лучшая
шоу программа»
-Открытый кубок Севастополя по «флайрингу» г. Севастополь(2008г.)3-е место.
-Конкурс «Премьер Стайл» в рамках чемпионата Крыма (2008г.) г. Севастополь-2-е место.
-Открытый кубок Евпатории по «флайрингу»(2009г.) г. Евпатория-2е место
-Чемпионат Украины по «флайренгу» «Золотой шейкер»г.Ялта(2009г.) 3-е место
-Чемпионат Украины «Бой Барменов» г. Ялта (2010г.)1-е место в номинации «Лучший
коктейль» и приз зрительских симпатий.
-Рекорд Книги Гинесса , г. Балаклава. ( 6 августа 2011)
«самый большой в мире бокал шампанского»
Личные качества:
Коммуникабельный ,энергичный, трудолюбивый, легко и с энтузиазмом берусь за новое дело и всегда довожу его до конца. Со стороны сослуживцев и коллег пользуюсь уважением. Ценю в людях открытость и преданность любимому делу.
Обладаю следующими навыками и умениями:
-Обучение персонала работы за баром
-Организация бармен шоу и шоу-программ
-Знание организации и оборудования рабочего места бармена (барной стойки)
-Подготовка и открытие питейных заведений
-Обслуживание вечеринок «опен эйра»
На местах работы выполнял следующие обязанности:
-Ведение бухгалтерской документации
-Ведение учета посуды
-Табелирование сотрудников
-Контроль за внешним видом сотрудников и рабочем порядком в заведении
-Составление меню «бара, ресторана, ночного клуба, и т.д.» и коктейльной карты
-Контроль за качеством обслуживания и выполнением стандартов обслуживания
Дополнительная информация:
-Водительские права,
-Знание кассового аппарата и п.к.
-Сотрудничество с фирмами производителями оборудования для баров и ресторанов
-Являюсь членом Ревизионной комиссии Общественной организации «Крымской ассоциации барменов.