Менеджер ресторана

Контроль работы персонала. Встреча, проводы гостей, выявление удовлетворенности гостей, сервисом, кухней. Решение конфликтных ситуаций. Обучение стажеров, распределение зон обслуживания, помощь официантам в работе. Проведение банкетных, корпоративных, выездных мероприятий

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами; - Контроль над состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертей и салфеток на закрепленных за официантом столах; - Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям; - Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа; - Прием заказов от клиента ресторана; - Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания;- Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у клиента; - Создание в заведение атмосферы гостеприимства

Обслуживание клиента: прием и сверка членской карты клиента в компьютерной базе клуба на предмет срока ее действия; Прием и выдача ключей от раздевалки и сейфов, а также принятие необходимых мер при утере ключа; Принимать и перенаправлять телефонные звонки.

офисная работа, декларации, прием вход звонков, почта управления и казначейства..и тд