Менеджер ресторана / Старший менеджер ресторана

Start-up Ресторанов (Кинокомплекс)
Контроль за соблюдением всех политик и стандартов принятых в ресторане;
управление рестораном во время смены;
управление коллективом ресторана (менеджеры ,официанты‚ бармены‚ кассиры‚ уборщицы);
составление расписания работы персонала;
контроль за выполнением обязанностей персонала;
набор и обучение сотрудников, адаптация персонала ;
инкассация денежных средств;
знание R-Keeper;
ведение документации;
участие в инвентаризации;
работа с гостями, разрешение конфликтных ситуаций;
обеспечение заказа и поставки продукции;
проверка открытия и закрытия ресторана менеджером по чек-листу;
исполнение обязанностей управляющего кинокомплекса во время отпуска.

Start-up Ресторана.
Работа с персоналом : набор, обучение, адаптация персонала.
Инкассация денежных средств.
Знание системы iiko.
Работа с поставщиками .
Открытие и закрытие ресторана по чек-листу.
Организация и контроль по проведению банкетов.

Start-up кафе.
Контроль за соблюдением всех политик и стандартов принятых в кафе;
управление кафе во время смены;
работа с персоналом: набор, обучение, адаптация персонала;
инкассация денежных средств;
знание R-Keeper;
ведение документации;
участие в инвентаризации;
работа с гостями, поддержание высокого сервиса обслуживания гостей;
организация и контроль проведения банкетов;
обеспечение заказа и поставки продукции;
открытие и закрытие кафе по чек-листу.

Контроль за соблюдением всех политик и стандартов принятых в ресторане;
управление рестораном во время смены;
работа с персоналом: набор, обучение, адаптация персонала;
инкассация денежных средств;
знание R-Keeper;
ведение документации;
участие в инвентаризации;
работа с гостями, разрешение конфликтных ситуаций;
обеспечение заказа и поставки продукции;
открытие и закрытие кафе по чек-листу.