Су-шеф
50 000 руб
Алексей Владимирович
Возраст
36 лет (29 Октября 1988)
Город
Москва
,
м. Проспект Вернадского
м. Университет
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
5 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка и внедрение новых блюд, в т.ч сезонных, составление тк, подбор и обучение персонала, приготовление блюд на всех позициях кухни при необходимости, контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд, учет и калькуляция продуктов‚ проведение инвентаризаций, контроль хранения и реализации продуктов, контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности‚ санитарных норм и правил.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
стандартные обязанности су-шефа, а так же работа на гриле.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление, контроль качества и отдача блюд г/цЮ заготовки.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление персоналом и контроль работы г/ц, приготовление блюд, контроль качества, заготовка, приём и контроль качества входящей продукции, снятие остатков, при необходимости помощь на других участках кухни, обучение персонала.
Неоконченное высшее
За рубежом, 2006 — 2010 гг.
Среднее
2003 — 2005 гг.
Права категорий:
B
23 ноября, 2016
60 000 руб
Илья Николаевич
Город
Москва
Возраст
45 лет ( 3 марта 1979)
Опыт работы:
17 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Су-шеф, Итальянский ресторан
11.2015 - по текущее время
17 декабря, 2014
35 000 руб
Заза
Город
Москва
Возраст
60 лет (22 февраля 1964)
Опыт работы:
27 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Арт-клуб "Mezzo Forte"
03.2014 - по текущее время
14 ноября, 2013
30 000 руб
Эльвира Альтафовна
Город
Москва
Возраст
40 лет (17 января 1984)
Опыт работы:
14 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
ПОВАР, ЗАО АМАТУС
05.2010 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли