Заведующий производством, столовой
50 000 руб
Ольга Михайловна
Возраст
66 лет (14 Апреля 1960)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
14 лет 10 месяцев
Производство / Промышленность
Руководство персоналом кол-ве 35 чел., подбор и обучение персонала. Организация и контроль работы про-ва, калькуляция, разработка новых блюд, составление тех.карт, составление меню, закупка продуктов, контроль приготовления блюд, ведение первичной документации, составление отчетной документации, составление бюджета. Программа 1С,Word, Exсel.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Руководство персоналом кол-ве 27 чел., подбор и обучение персонала. Организация и контроль работы про-ва, калькуляция, разработка новых блюд, составление тех.карт, составление меню, закупка продуктов, контроль приготовления блюд, ведение первичной документации, составление отчетной документации. Программа 1С,Word, Exсel
Производство / Промышленность
Руководство персоналом кол-ве 42 чел., подбор и обучение персонала. Организация и контроль работы про-ва, калькуляция, разработка новых блюд, составление тех.карт, составление меню, закупка продуктов, контроль приготовления блюд, ведение первичной документации, составление отчетной документации. Программа 1С,Word, Exсel
Среднее специальное
Техник-технолог
1977 — 1981 гг.
Среднее специальное
технолог
Сочи, 1975 — 1978 гг.
Повышение квалификации
Экономико-технологический техникум общ.питания (Зав.производством)
Повышение качества приготовляемых блюд, увеличение ассортимента блюд, улучшение работоспособности коллектива. Составление и проработка блюд
28 декабря, 2017
65 000 руб
Павел Анатольевич
Город
Москва
Возраст
39 лет (19 января 1987)
Опыт работы:
21 год и 8 месяцев
Последнее место работы:
Шеф повар, Ресторан БАРИ
05.2009 - по текущее время
4 мая, 2009
45 000 руб
Дмитрий Эдуардович
Город
Москва
Возраст
41 год (23 ноября 1984)
Опыт работы:
23 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, шеф-кондитер, ООО Синкиро
11.2008 - по текущее время
4 мая, 2009
20 000 руб
Андрей Сергеевич
Город
Москва
Возраст
40 лет (20 ноября 1985)
Опыт работы:
1 год и 5 месяцев
Последнее место работы:
Сусист, ООО Япоша-сити
11.2007 - 04.2009
Резюме размещено в отрасли