Заведующий производством, столовой
50 000 руб
Ольга Михайловна
Возраст
66 лет (14 Апреля 1960)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
14 лет 10 месяцев
Производство / Промышленность
Руководство персоналом кол-ве 35 чел., подбор и обучение персонала. Организация и контроль работы про-ва, калькуляция, разработка новых блюд, составление тех.карт, составление меню, закупка продуктов, контроль приготовления блюд, ведение первичной документации, составление отчетной документации, составление бюджета. Программа 1С,Word, Exсel.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Руководство персоналом кол-ве 27 чел., подбор и обучение персонала. Организация и контроль работы про-ва, калькуляция, разработка новых блюд, составление тех.карт, составление меню, закупка продуктов, контроль приготовления блюд, ведение первичной документации, составление отчетной документации. Программа 1С,Word, Exсel
Производство / Промышленность
Руководство персоналом кол-ве 42 чел., подбор и обучение персонала. Организация и контроль работы про-ва, калькуляция, разработка новых блюд, составление тех.карт, составление меню, закупка продуктов, контроль приготовления блюд, ведение первичной документации, составление отчетной документации. Программа 1С,Word, Exсel
Среднее специальное
Техник-технолог
1977 — 1981 гг.
Среднее специальное
технолог
Сочи, 1975 — 1978 гг.
Повышение квалификации
Экономико-технологический техникум общ.питания (Зав.производством)
Повышение качества приготовляемых блюд, увеличение ассортимента блюд, улучшение работоспособности коллектива. Составление и проработка блюд
5 сентября, 2011
50 000 руб
Илона Валерьевна
Город
Москва
Возраст
52 года (21 ноября 1973)
Опыт работы:
3 года и 9 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, ООО Грин Лайн
10.2007 - 07.2011
12 сентября, 2011
70 000 руб
Лариса Владимировна
Город
Москва
Возраст
53 года (23 сентября 1972)
Опыт работы:
Без опыта
Последнее место работы:
Диретор ресторана, Ресторан "Лари-Лури"
05.2004 - 05.2004
30 сентября, 2011
45 000 руб
Павел Анатольевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
42 года ( 3 апреля 1984)
Опыт работы:
3 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Шеф-повар, ООО "Грин энд Браун"
12.2007 - 03.2011
Резюме размещено в отрасли