Менеджер ресторана

ведение внутренней отчетности;
- сопровождение деловой документации, необходимой для деятельности заведения;
- регулярное взаимодействие с обслуживающими организациями;
- контроль за своевременным обслуживанием техники и оборудования ресторана;
- организация и проведение банкетов;
- контроль за работой зала, бара, кухни;
- организация деятельности смены;
- участие в обучении и адаптации персонала ресторана;
- составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
- обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
- взаимодействие с поставщиками, планирование заказа,
контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки;
- обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;
- рассмотрение претензий гостей ресторана;
- проведение инвентаризации.

Полная административная поддержка. Работа с документацией, организация официальных встреч и переговоров. Работа в режиме многозадачности.

Открытие/закрытие ресторана. Обеспечение бесперебойной работы ресторана. Организация работы сотрудников, взаимодействие с управляющим ресторана. Заказ и принятие товара.Подбор и обучение новых и действующих сотрудников. Оформление отчетов, инкассация. Участие в инвентаризации. Составление графиков работы/табелей.