Санитарный врач

Провёл 150+ плановых и внеплановых проверок-аудитов поднадзорных объектов (пищевые производства, предприятия общественного питания, образовательные и лечебно-профилактические учреждения, объекты водоснабжения) с оценкой по чек-листам и полным оформлением актов.
- Проверил соблюдение стандартов СанПиН и технологических регламентов в пищевых производствах, выявил критические контрольные точки и оценил риски нарушения безопасности.
- Контролировал качество продукции, сырья, весовые пропорции и соблюдение рецептур при отборе проб пищевых продуктов, воды и объектов окружающей среды для лабораторных исследований.
- Проверил обязательную документацию: программы производственного контроля (ППК), журналы, договоры, личные медицинские книжки (ЛМК), приказы и кадровый документооборот — на соответствие требованиям.
- Оформил предписания, протоколы и постановления об административных правонарушениях, контролировал исполнение корректирующих мероприятий.
- Вёл электронный документооборот в ЕАИС Роспотребнадзора и государственных информационных системах/реестрах.
- Подготовил отчётные материалы и аналитические справки, дал объективную оценку состояния поднадзорных объектов.