Шеф–повар
60 000 руб
Константин Михайлович
Возраст
46 лет (03 Мая 1978)
Город
Москва
,
м. Алексеевская
Переезд невозможен
Полная занятость
8 лет 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление основного, банкетного, фуршетного меню, контроль отпуска блюд, инвентаризация, контроль линии раздачи, ттк, график работы поваров, посудомоек, проведение праздничных мероприятий до 500 персон, проходимость линии раздачи до 700 персон.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие производства с нулевого цикла, разработка авторского, банкетного меню, составление ТТК, подбор персонала, составление графика работы сотрудников кухни, контроль отпуска блюд, инвентаризация, работа с поставщиками.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль отпуска блюд, инвентаризация, разработка меню совместно с шеф-поваром, заказ товара, график работы поваров, посудомоек. Приготовления фирменных блюд.
Среднее специальное
Москва, 1993 — 1996 гг.
Русская, европейская, паназиатская, японская кухня. Требовательность, аккуратность, исполнительность.
6 января, 2015
26 000 руб
Mamarasul Жаанбаевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
42 года (27 декабря 1981)
Опыт работы:
4 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Помощник повара, Кафе корвет
08.2009 - 06.2014
3 февраля, 2015
35 000 руб
Лилия Рафгатовна
Город
Москва
Возраст
39 лет (25 мая 1985)
Опыт работы:
12 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Повар холодный цех, Ресторан "Nature "
06.2012 - по текущее время
6 января, 2015
45 000 руб
Zuhriddin
Город
Москва local_shipping
Возраст
31 год (23 августа 1993)
Опыт работы:
Без опыта
Резюме размещено в отрасли