Шеф–повар
60 000 руб
Константин Михайлович
Возраст
48 лет (03 Мая 1978)
Город
Москва
,
м. Алексеевская
Переезд невозможен
Полная занятость
8 лет 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление основного, банкетного, фуршетного меню, контроль отпуска блюд, инвентаризация, контроль линии раздачи, ттк, график работы поваров, посудомоек, проведение праздничных мероприятий до 500 персон, проходимость линии раздачи до 700 персон.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие производства с нулевого цикла, разработка авторского, банкетного меню, составление ТТК, подбор персонала, составление графика работы сотрудников кухни, контроль отпуска блюд, инвентаризация, работа с поставщиками.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль отпуска блюд, инвентаризация, разработка меню совместно с шеф-поваром, заказ товара, график работы поваров, посудомоек. Приготовления фирменных блюд.
Среднее специальное
Москва, 1993 — 1996 гг.
Русская, европейская, паназиатская, японская кухня. Требовательность, аккуратность, исполнительность.
27 января, 2010
48 000 руб
Денис Олегович
Город
Москва local_shipping
Возраст
50 лет (11 февраля 1976)
Опыт работы:
14 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, Ресторан Дом Шуваловой
02.2008 - 02.2009
27 мая, 2016
40 000 руб
Ольга Михайловна
Город
Москва, м. Выхино
Возраст
63 года ( 7 июня 1963)
Опыт работы:
2 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Заведующая кафе, Банк
08.2006 - 11.2008
20 января, 2013
30 000 руб
Елена
Город
Москва local_shipping
Возраст
42 года ( 4 сентября 1983)
Опыт работы:
18 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, ГБОУ ЦРР д/с 2659
07.2009 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли