Администратор ресторана

Бесперебойная работа Лобби баров и ее контроль.
Проведение и организация мероприятий.

Содействие и бронирование функций и мероприятий‚ как частных‚ так и корпоративных
Максимализация продаж.
Разработка‚ осуществление и контроль графиков работ
Управлению и подготовке персонала
Управление затратами.
Работа с поставщиками.
складской учет.
Создание коктейлей.
Обеспечение высоких стандартов обслуживания клиентов.
регулирование соответствия между всеми сотрудниками.
Опыт работы 5 лет в должности Управляющий ресторана.

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью объекта.
контроль за исполнением технологического процесса и соблюдением санитарных норм.
контроль за соблюдением кассовой дисциплины.
организация работы и эффективного взаимодействия производственных подразделений ресторана и обеспечение качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей.
контроль обеспечения производства необходимыми сырьем и полуфабрикатами, анализ расходов.
организация обеспечения работников необходимыми для работы расходными материалами, контроль за своевременной выдачей, заменой санитарной одежды и униформы.
контроль за соблюдением всех организационных и рабочих инструкций и положений, принятых в компании.
контроль за соблюдением стандартов обслуживания.
контроль наличие документов, необходимых для бесперебойной деятельности ресторана.