Заместитель директора ресторана
50 000 руб
Юлия Алексеевна
Возраст
43 года (21 Июля 1982)
Город
Москва
,
м. Новогиреево
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
10 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Постановка задач и контроль исполнения сотрудниками
- Работа с банкетами
- Подбор нового персонала, работа и мотивация персонала
- Постановка сервиса, обучение и наставничество
- Контроль работы кухни (своевременность выдачи заказов, координация работы кухни с работой зала)
- Участие в инвентаризации
- Представление интересов общества в отсутствии директора на месте
- Проведение контроля исполнения правил охраны труда и техники безопасности, соблюдение санитарных норм
- Инкассация денежных ресурсов и ведение кассовой отчетности
- Опыт работы с иностранными гостями и знаменитостями
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие, закрытие ресторана. Полная отчетность по документации, кассовая политика. Подбор и обучение персонала. Учет рабочего времени, ведения табеля.
R-Keeper, Word, Excel
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обеспечение адекватной работы подчиненного персонала (официанты, бармены, тех.персонал.), составление предзаказов на банкеты, работа с гостями, разрешение конфликтных ситуаций любой сложности. Работа с менеджерской документацией. Обучение официантов. Организация и проведение кейтеринговых мероприятий. Знание R-keeper и кассовой отчетности. Работа с поставщиками.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Сервировка стола, подача блюд и напитков, обслуживание VIP гостей, раскуривание сигар, деконтация вина. Разделка рыбы и мяса.
Высшее
2002 — 2005 гг.
LMC
London Meridian College (Language)
English Language
English First Manchester
Английский — Разговорный
27 июля, 2013
30 000 руб
Irina Ivanovna
Город
Москва
Возраст
41 год (20 июля 1984)
Опыт работы:
1 год и 9 месяцев
Последнее место работы:
Комендант, НИЯУ МИФИ
12.2010 - 09.2012
10 октября, 2013
29 000 руб
Любовь Александровна
Город
Москва
Возраст
34 года (30 июля 1991)
Опыт работы:
4 года и 9 месяцев
Последнее место работы:
Бармен, ALEX FITNESS
02.2012 - 06.2013
3 октября, 2013
35 000 руб
Ольга Александровна
Город
Москва
Возраст
34 года (19 июля 1991)
Опыт работы:
1 год и 1 месяц
Последнее место работы:
Менеджер ресторана, ООО "Тринэс" Ресторан-караоке "Шмель"
08.2012 - 09.2013
Резюме размещено в отрасли