Заместитель директора ресторана
50 000 руб
Юлия Алексеевна
Возраст
42 года (21 Июля 1982)
Город
Москва
,
м. Новогиреево
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
10 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Постановка задач и контроль исполнения сотрудниками
- Работа с банкетами
- Подбор нового персонала, работа и мотивация персонала
- Постановка сервиса, обучение и наставничество
- Контроль работы кухни (своевременность выдачи заказов, координация работы кухни с работой зала)
- Участие в инвентаризации
- Представление интересов общества в отсутствии директора на месте
- Проведение контроля исполнения правил охраны труда и техники безопасности, соблюдение санитарных норм
- Инкассация денежных ресурсов и ведение кассовой отчетности
- Опыт работы с иностранными гостями и знаменитостями
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие, закрытие ресторана. Полная отчетность по документации, кассовая политика. Подбор и обучение персонала. Учет рабочего времени, ведения табеля.
R-Keeper, Word, Excel
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обеспечение адекватной работы подчиненного персонала (официанты, бармены, тех.персонал.), составление предзаказов на банкеты, работа с гостями, разрешение конфликтных ситуаций любой сложности. Работа с менеджерской документацией. Обучение официантов. Организация и проведение кейтеринговых мероприятий. Знание R-keeper и кассовой отчетности. Работа с поставщиками.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Сервировка стола, подача блюд и напитков, обслуживание VIP гостей, раскуривание сигар, деконтация вина. Разделка рыбы и мяса.
Высшее
2002 — 2005 гг.
LMC
London Meridian College (Language)
English Language
English First Manchester
Английский — Разговорный
23 марта, 2015
45 000 руб
Даниил Алексеевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
32 года (25 июля 1992)
Опыт работы:
2 года и 2 месяца
Последнее место работы:
Оператор , Neste Oil
12.2013 - 12.2014
11 января, 2015
40 000 руб
Наталья
Город
Москва local_shipping
Возраст
41 год (21 марта 1983)
Опыт работы:
1 год и 5 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер, Фанкилайм
06.2013 - 11.2014
12 января, 2015
30 000 руб
Анна Алексеевна
Город
Москва
Возраст
32 года ( 4 июня 1992)
Опыт работы:
2 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Менеджер по торговле, Ресторан Посадоффест
08.2014 - 10.2014
Резюме размещено в отрасли