Заместитель директора ресторана
50 000 руб
Юлия Алексеевна
Возраст
43 года (21 Июля 1982)
Город
Москва
,
м. Новогиреево
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
10 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
- Постановка задач и контроль исполнения сотрудниками
- Работа с банкетами
- Подбор нового персонала, работа и мотивация персонала
- Постановка сервиса, обучение и наставничество
- Контроль работы кухни (своевременность выдачи заказов, координация работы кухни с работой зала)
- Участие в инвентаризации
- Представление интересов общества в отсутствии директора на месте
- Проведение контроля исполнения правил охраны труда и техники безопасности, соблюдение санитарных норм
- Инкассация денежных ресурсов и ведение кассовой отчетности
- Опыт работы с иностранными гостями и знаменитостями
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие, закрытие ресторана. Полная отчетность по документации, кассовая политика. Подбор и обучение персонала. Учет рабочего времени, ведения табеля.
R-Keeper, Word, Excel
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обеспечение адекватной работы подчиненного персонала (официанты, бармены, тех.персонал.), составление предзаказов на банкеты, работа с гостями, разрешение конфликтных ситуаций любой сложности. Работа с менеджерской документацией. Обучение официантов. Организация и проведение кейтеринговых мероприятий. Знание R-keeper и кассовой отчетности. Работа с поставщиками.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Сервировка стола, подача блюд и напитков, обслуживание VIP гостей, раскуривание сигар, деконтация вина. Разделка рыбы и мяса.
Высшее
2002 — 2005 гг.
LMC
London Meridian College (Language)
English Language
English First Manchester
Английский — Разговорный
4 июля, 2016
45 000 руб
Ирина Михайловна
Город
Москва local_shipping
Возраст
32 года (15 июня 1993)
Опыт работы:
2 года и 11 месяцев
Последнее место работы:
Хостес, менеджер ресторана, Ginza Project
05.2015 - 05.2016
5 июля, 2016
40 000 руб
Алексей Сергеевич
Город
Москва local_shipping
Возраст
30 лет (13 сентября 1995)
Опыт работы:
5 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Официант, менеджер, Барбара Бар
04.2014 - 06.2016
3 июля, 2016
50 000 руб
Ольга Юрьевна
Город
Москва local_shipping
Возраст
37 лет (23 октября 1988)
Опыт работы:
3 года
Последнее место работы:
Менеджер , Хивинская чайхана ресторан Урюк
01.2016 - 06.2016
Резюме размещено в отрасли