Директор ресторана
60 000 руб
Инна
Возраст
43 года (18 Августа 1982)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
20 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обеспечение надежной и бесперебойной работы ресторана.
Управление коллективом смены;
Развитие и обучение персонала. Мотивация персонала.
Работа по повышению качества обслуживания и контроль за соблюдением стандартов;
Обеспечение оптимального уровня трудозатрат сотрудников; ресторана.
Составление необходимых отчетов;
Контроль за соблюдением санитарно-технических норм;
Решение и предупреждение возможных спорных и конфликтных ситуаций. Заказ товара, работа с поставщиками, контроль сроков хранения продуктов. Ведения графиков и табеля учёта рабочего времени. Работа с бухгалтерской отчётностью. Выполнение финансовых показателей. Работа с тех.картами. Опыт управления несколькими объектами одновременно. Нацеленность на результат. Работа с программами 1С. R-Keeper. Aiko. Store hous
Высшее
2000 — 2005 гг.
Английский — Базовые знания
Кассовая дисциплина, контроль работы 1С:Предприятие 8. Ресторан, маркетинг, санитарные нормы, техника безопасности, заключение договоров, MS Office, руководство коллективом, правила и нормы охраны труда, планирование, работа с поставщиками, инкассация, MS Office Excel, MS Office Word, управленческий учет, R-Keeper, контроль работы персонала, обучение персонала, анализ финансово-хозяйственной деятельности, составление отчетов, 1С-Рарус, подбор персонала, складской учет, бюджетирование, управление персоналом, разработка меню, финансовый учет, управление рестораном, проведение собеседований, ведение кассовой документации, заказ продуктов, проведение инвентаризаций, ведение табеля учета рабочего времени, планирование закупок, открытие ресторана с нуля, мотивация персонала, разрешение конфликтных ситуаций, контроль работы ресторана, адаптация персонала, проведение тренингов, организация работы ресторана, ведение отчетной документации.
19 сентября, 2011
35 000 руб
Юлия
Город
Москва
Возраст
56 лет (11 мая 2026)
Опыт работы:
4 года и 4 месяца
Последнее место работы:
Старший Менеджер, Russian Soul Group
09.2010 - 09.2011
18 ноября, 2012
70 000 руб
Татьяна
Город
Москва
Возраст
56 лет (11 мая 2026)
Опыт работы:
6 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий Развлекательного Центра,Ресторана., ООО"Мегаполис Развлечений",ООО"Лотос"
02.2006 - 11.2012
19 ноября, 2012
50 000 руб
Валентина
Город
Москва
Возраст
56 лет (11 мая 2026)
Опыт работы:
1 год и 7 месяцев
Последнее место работы:
Бариста, Студия Артемия Лебедева
01.2012 - 09.2012
Резюме размещено в отрасли