Директор ресторана
60 000 руб
Инна
Возраст
43 года (18 Августа 1982)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
19 лет 8 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обеспечение надежной и бесперебойной работы ресторана.
Управление коллективом смены;
Развитие и обучение персонала. Мотивация персонала.
Работа по повышению качества обслуживания и контроль за соблюдением стандартов;
Обеспечение оптимального уровня трудозатрат сотрудников; ресторана.
Составление необходимых отчетов;
Контроль за соблюдением санитарно-технических норм;
Решение и предупреждение возможных спорных и конфликтных ситуаций. Заказ товара, работа с поставщиками, контроль сроков хранения продуктов. Ведения графиков и табеля учёта рабочего времени. Работа с бухгалтерской отчётностью. Выполнение финансовых показателей. Работа с тех.картами. Опыт управления несколькими объектами одновременно. Нацеленность на результат. Работа с программами 1С. R-Keeper. Aiko. Store hous
Высшее
2000 — 2005 гг.
Английский — Базовые знания
Кассовая дисциплина, контроль работы 1С:Предприятие 8. Ресторан, маркетинг, санитарные нормы, техника безопасности, заключение договоров, MS Office, руководство коллективом, правила и нормы охраны труда, планирование, работа с поставщиками, инкассация, MS Office Excel, MS Office Word, управленческий учет, R-Keeper, контроль работы персонала, обучение персонала, анализ финансово-хозяйственной деятельности, составление отчетов, 1С-Рарус, подбор персонала, складской учет, бюджетирование, управление персоналом, разработка меню, финансовый учет, управление рестораном, проведение собеседований, ведение кассовой документации, заказ продуктов, проведение инвентаризаций, ведение табеля учета рабочего времени, планирование закупок, открытие ресторана с нуля, мотивация персонала, разрешение конфликтных ситуаций, контроль работы ресторана, адаптация персонала, проведение тренингов, организация работы ресторана, ведение отчетной документации.
25 августа, 2009
25 000 руб
Наталья Викторовна
Город
Москва local_shipping
Возраст
36 лет (19 марта 1989)
Опыт работы:
-8 года и -3 месяца
Последнее место работы:
дилер, ООО "Голдстиль"
03.2008 - по текущее время
10 февраля, 2010
25 000 руб
Сергей Викторович
Город
Москва
Возраст
44 года ( 6 сентября 1981)
Опыт работы:
2 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Администратор, ООО "Сластёна". г.Москва (Ресторан "Хуторок")
11.2009 - 01.2010
1 июня, 2009
45 000 руб
Денис Юрьевич
Город
Москва
Возраст
46 лет (25 августа 1979)
Опыт работы:
8 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий имущественным отделом, Концерн Прамо, г.Москва Производственная компания
02.2008 - 12.2008
Резюме размещено в отрасли