Директор ресторана
60 000 руб
Инна
Возраст
43 года (18 Августа 1982)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
20 лет 2 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обеспечение надежной и бесперебойной работы ресторана.
Управление коллективом смены;
Развитие и обучение персонала. Мотивация персонала.
Работа по повышению качества обслуживания и контроль за соблюдением стандартов;
Обеспечение оптимального уровня трудозатрат сотрудников; ресторана.
Составление необходимых отчетов;
Контроль за соблюдением санитарно-технических норм;
Решение и предупреждение возможных спорных и конфликтных ситуаций. Заказ товара, работа с поставщиками, контроль сроков хранения продуктов. Ведения графиков и табеля учёта рабочего времени. Работа с бухгалтерской отчётностью. Выполнение финансовых показателей. Работа с тех.картами. Опыт управления несколькими объектами одновременно. Нацеленность на результат. Работа с программами 1С. R-Keeper. Aiko. Store hous
Высшее
2000 — 2005 гг.
Английский — Базовые знания
Кассовая дисциплина, контроль работы 1С:Предприятие 8. Ресторан, маркетинг, санитарные нормы, техника безопасности, заключение договоров, MS Office, руководство коллективом, правила и нормы охраны труда, планирование, работа с поставщиками, инкассация, MS Office Excel, MS Office Word, управленческий учет, R-Keeper, контроль работы персонала, обучение персонала, анализ финансово-хозяйственной деятельности, составление отчетов, 1С-Рарус, подбор персонала, складской учет, бюджетирование, управление персоналом, разработка меню, финансовый учет, управление рестораном, проведение собеседований, ведение кассовой документации, заказ продуктов, проведение инвентаризаций, ведение табеля учета рабочего времени, планирование закупок, открытие ресторана с нуля, мотивация персонала, разрешение конфликтных ситуаций, контроль работы ресторана, адаптация персонала, проведение тренингов, организация работы ресторана, ведение отчетной документации.
12 декабря, 2014
45 000 руб
Ольга
Город
Москва
Возраст
43 года (14 мая 1983)
Опыт работы:
6 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер, ООО Царица Тамар Клуб-ресторан "Ферма Дэнс"
09.2013 - 10.2014
28 февраля, 2015
40 000 руб
Наталья Сергеевна
Город
Москва
Возраст
45 лет (30 мая 1981)
Опыт работы:
4 года и 4 месяца
Последнее место работы:
Менеджер, Ресторан Лемончелло
03.2014 - 10.2014
3 февраля, 2015
40 000 руб
Кристина
Город
Москва
Возраст
33 года (19 сентября 1992)
Опыт работы:
3 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Бар-менеджер, SHAKTI TERRACE
12.2013 - 05.2014
Резюме размещено в отрасли