Администратор

Полный контроль за процессом качественного предоставления услуг. Контроль и управление работы персонала: поваров, работников кухни, официантов. работников зала, кассиров. Обучение персонала. Контроль санитарных норм. Ведение документации, финансовой отчётности, финансовый контроль, составление меню, заказов, взаимодействие с поставщиками и заказчиками.

Открытие и закрытие смены. Работа с кассой, денежным терминалом, R-keeper, контроль работы персонала ресепшен, бара. ресторана, спортивной трассы. Работа с клиентами, Решение спорных ситуаций. Организация банкетов, фуршетов. составление меню. Работа с корпоративными клиентами, ведение переговоров Составление графика рабочего времени, ведение первичной отчётности и составление бюджета.

Работа с клиентами, встреча и размещение гостей, проведение экскурсий по территории отеля, стимулирование продаж дополнительных услуг, работа с детьми. Контроль работы горничных и тех персонала, проверка готовности номерного фонда к заселению. Решение конфликтных ситуаций.

Развитие турбазы с "нуля". Развитие предприятия, увеличение доходности. Набор, обучение и контроль работы персонала. Контроль хозяйственной и коммерческой деятельности. Взаимодействие с предприятиями, учебными заведениями и туристическими агентствами, для увеличения объёма продаж. Заключения договоров с обслуживающими организациями. Организация корпоративного и частного отдыха. Ведение первичной финансовой отчётности, бюджетирование предприятия.