Администратор-кассир

Встреча и размещения гостей по комплексу, приём входящих звонков , бронирование гостей по телефону и лично , работа на кассе, знание ПК, R-Keeper7, приём наличных средств и безналичных, расчёт гостей по чеку, общения с гостями, работа с программами, отчёт каждую смену, открытие и закрытие смены. Работа с персоналом .

Встреча и размещения гостей по комплексу, приём входящих звонков , бронирование гостей по телефону и лично , работа на кассе, знание ПК, R-Keeper7, приём наличных средств и безналичных, расчёт гостей по чеку, общения с гостями, работа с программами, отчёт каждую смену, открытие и закрытие смены. Работа с персоналом .

Открытие, закрытие ресторана
Осуществляю контроль над персоналом
Контролирую чистоту и порядок в зале
Выполняю отдельные поручение руководства
Знание ПК , обучение новиньких официантов. Порядок в зале и на кассе. Соблюдение кассовый десциплины. Расчёт гостей через официантов .Ежедневные отчёты в бухгалтерию , приём заказов и работа с поставщиками .Провидение банкетов , составление банкетов на 150 человек .

Встреча посетителей
Поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале.
Управление персоналом (обучение новичков)
Составление графиков работы
Контроль рабочего процесса
Работа с документами, отчеты, инвентаризации.
Разрешение конфликтных ситуаций
Организации и проведении банкетов
Ведение и учёт кассы
Выполнение служебных поручений руководителя.
Знание ПК, Р-Keeper, MS Office,1C
Составление заказов закупки кухни и хозтовары, бар.

Подготовка рабочего места , заготовки на день , отдача блюда по чеку , холодные салаты, горячие салаты , закуски , десерты и соки . Протравление обеда и ужин на персонал около 20 человек . Соблюдение санитарных норм. Отдача банкетов.