Инженер-технолог общественного питания
70 000 руб
Виктория Викторовна
Возраст
61 год (24 Января 1965)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
29 лет
Домашний персонал
Знание технологий приготовления блюд, расчет и составление калькуляций, а также технологических карт. Введение, проработка и технологии новых блюд, работа с рынком поставщиков сырья, контроль за качеством выпускаемой продукции, организация и планирование рабочих мест. Знание и соблюдение санитарных норм.
Высшее
Санкт-Петербург, 1984 — 1990 гг.
Мастер-класс в Праге
ЧП Фирма "Эльдорадо" (Обмен опытом )
Английский — Базовые знания
Контроль за качеством поставляемого сырья на производство, соблюдение норм вкладок с учетом утвержденных технологий. Своевременное выполнение заданных сроков по изготовлению продукции.Приготовление блюд различной сложности , знание кухонь разных стран мира, Содержание в чистоте кухонного инвнтаря и и кухни . Составление меню и списка необходимых продуктов . с учетом пожеланий членов семьи.
12 июля, 2018
115 000 руб
Людмила
Город
Москва local_shipping
Возраст
57 лет (18 марта 1968)
Опыт работы:
18 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Домработница, Домашний персонал
08.2007 - по текущее время
20 августа, 2016
Мария Дмитриевна
Город
Москва local_shipping
Возраст
66 лет ( 7 июля 1959)
Опыт работы:
Без опыта
2 сентября, 2016
40 000 руб
Светлана Андреевна
Город
Москва, м. Октябрьское поле
Возраст
44 года (28 ноября 1981)
Опыт работы:
9 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Повар, ДС "Барс"
10.2008 - 05.2016
Резюме размещено в отрасли