Инженер-технолог общественного питания
70 000 руб
Виктория Викторовна
Возраст
61 год (24 Января 1965)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
29 лет 3 месяца
Домашний персонал
Знание технологий приготовления блюд, расчет и составление калькуляций, а также технологических карт. Введение, проработка и технологии новых блюд, работа с рынком поставщиков сырья, контроль за качеством выпускаемой продукции, организация и планирование рабочих мест. Знание и соблюдение санитарных норм.
Высшее
Санкт-Петербург, 1984 — 1990 гг.
Мастер-класс в Праге
ЧП Фирма "Эльдорадо" (Обмен опытом )
Английский — Базовые знания
Контроль за качеством поставляемого сырья на производство, соблюдение норм вкладок с учетом утвержденных технологий. Своевременное выполнение заданных сроков по изготовлению продукции.Приготовление блюд различной сложности , знание кухонь разных стран мира, Содержание в чистоте кухонного инвнтаря и и кухни . Составление меню и списка необходимых продуктов . с учетом пожеланий членов семьи.
1 марта, 2015
60 000 руб
28 ноября, 2017
60 000 руб
30 сентября, 2015
20 000 руб
Наталия Борисовна
Город
Москва, м. Новые Черёмушки
Возраст
66 лет (27 декабря 1959)
Опыт работы:
14 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Помощница по хозяйству, Частным образом
01.2000 - 02.2014
Резюме размещено в отрасли
