Заведующий производством, технолог, управляющий рестораном
37 500 руб
Михаил Иванович
Возраст
66 лет (18 Декабря 1959)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
20 лет 7 месяцев
Обязанности:
управление и организация работы ресторана, в т.ч. с «0»
подбор и тренинг персонала;
разработка технологических, калькуляционных карт
разработка финансовых и бизнес-планов, меню, винных карт;
организация банкетов, фуршетов, в т.ч. VIP-уровня. Достижения:
знание необходимых и достаточных условий для организации работы и устойчивого функционирования предприятия общественного питания, а также законодательных и нормативных актов, регулирующих вопросы организации и управления в ресторанном бизнесе;
опыт запуска предприятия общественного питания с «нуля», организации закупки и монтажа технологического и интерьерного оборудования, организации контроля исполнения дизайн проекта оформления зала кафе, организации подбора персонала, его расстановки и ротации, управления трудовым коллективом свыше 35 сотрудников.
Обязанности:
управление и организация работы ресторана, в т.ч. с «0»
подбор и тренинг персонала;
разработка технологических, калькуляционных карт
разработка финансовых и бизнес-планов, меню, винных карт;
организация банкетов, фуршетов, в т.ч. VIP-уровня. Достижения:
знание необходимых и достаточных условий для организации работы и устойчивого функционирования предприятия общественного питания, а также законодательных и нормативных актов, регулирующих вопросы организации и управления в ресторанном бизнесе;
опыт запуска предприятия общественного питания с «нуля», организации закупки и монтажа технологического и интерьерного оборудования, организации контроля исполнения дизайн проекта оформления зала кафе, организации подбора персонала, его расстановки и ротации, управления трудовым коллективом свыше 35 сотрудников.
2004 — продолжаю учиться
Академия Международного Сотрудничества по специальности («Ресторанный бизнес», квалификация - управляющий рестораном.)
12 февраля, 2009
30 000 руб
Надежда Викторовна
Город
Москва
Возраст
41 год (22 сентября 1984)
Опыт работы:
-5 года и -11 месяца
Последнее место работы:
Заместитель председателя, ОАО «Совет Региональных Представителей»
09.2008 - 12.2008
27 апреля, 2009
20 000 руб
Игорь Иванович
Город
Москва
Возраст
44 года ( 7 ноября 1981)
Опыт работы:
3 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
менеджер, клуб Гараж
01.2008 - 01.2009
12 февраля, 2009
28 000 руб
Юлия Николаевна
Город
Москва
Возраст
42 года (28 мая 1983)
Опыт работы:
3 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Администратор ресторана, Ресторан “Лотос”
05.2006 - 04.2008
Резюме размещено в отрасли