Заведующий производством, технолог, управляющий рестораном
37 500 руб
Михаил Иванович
Возраст
66 лет (18 Декабря 1959)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
20 лет 7 месяцев
Обязанности:
управление и организация работы ресторана, в т.ч. с «0»
подбор и тренинг персонала;
разработка технологических, калькуляционных карт
разработка финансовых и бизнес-планов, меню, винных карт;
организация банкетов, фуршетов, в т.ч. VIP-уровня. Достижения:
знание необходимых и достаточных условий для организации работы и устойчивого функционирования предприятия общественного питания, а также законодательных и нормативных актов, регулирующих вопросы организации и управления в ресторанном бизнесе;
опыт запуска предприятия общественного питания с «нуля», организации закупки и монтажа технологического и интерьерного оборудования, организации контроля исполнения дизайн проекта оформления зала кафе, организации подбора персонала, его расстановки и ротации, управления трудовым коллективом свыше 35 сотрудников.
Обязанности:
управление и организация работы ресторана, в т.ч. с «0»
подбор и тренинг персонала;
разработка технологических, калькуляционных карт
разработка финансовых и бизнес-планов, меню, винных карт;
организация банкетов, фуршетов, в т.ч. VIP-уровня. Достижения:
знание необходимых и достаточных условий для организации работы и устойчивого функционирования предприятия общественного питания, а также законодательных и нормативных актов, регулирующих вопросы организации и управления в ресторанном бизнесе;
опыт запуска предприятия общественного питания с «нуля», организации закупки и монтажа технологического и интерьерного оборудования, организации контроля исполнения дизайн проекта оформления зала кафе, организации подбора персонала, его расстановки и ротации, управления трудовым коллективом свыше 35 сотрудников.
2004 — продолжаю учиться
Академия Международного Сотрудничества по специальности («Ресторанный бизнес», квалификация - управляющий рестораном.)
25 августа, 2009
25 000 руб
Наталья Викторовна
Город
Москва local_shipping
Возраст
37 лет (19 марта 1989)
Опыт работы:
-8 года и -3 месяца
Последнее место работы:
дилер, ООО "Голдстиль"
03.2008 - по текущее время
10 февраля, 2010
25 000 руб
Сергей Викторович
Город
Москва
Возраст
44 года ( 6 сентября 1981)
Опыт работы:
2 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Администратор, ООО "Сластёна". г.Москва (Ресторан "Хуторок")
11.2009 - 01.2010
1 июня, 2009
45 000 руб
Денис Юрьевич
Город
Москва
Возраст
46 лет (25 августа 1979)
Опыт работы:
8 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий имущественным отделом, Концерн Прамо, г.Москва Производственная компания
02.2008 - 12.2008
Резюме размещено в отрасли