Заведующий производством, технолог, управляющий рестораном
37 500 руб
Михаил Иванович
Возраст
66 лет (18 Декабря 1959)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
20 лет 7 месяцев
Обязанности:
управление и организация работы ресторана, в т.ч. с «0»
подбор и тренинг персонала;
разработка технологических, калькуляционных карт
разработка финансовых и бизнес-планов, меню, винных карт;
организация банкетов, фуршетов, в т.ч. VIP-уровня. Достижения:
знание необходимых и достаточных условий для организации работы и устойчивого функционирования предприятия общественного питания, а также законодательных и нормативных актов, регулирующих вопросы организации и управления в ресторанном бизнесе;
опыт запуска предприятия общественного питания с «нуля», организации закупки и монтажа технологического и интерьерного оборудования, организации контроля исполнения дизайн проекта оформления зала кафе, организации подбора персонала, его расстановки и ротации, управления трудовым коллективом свыше 35 сотрудников.
Обязанности:
управление и организация работы ресторана, в т.ч. с «0»
подбор и тренинг персонала;
разработка технологических, калькуляционных карт
разработка финансовых и бизнес-планов, меню, винных карт;
организация банкетов, фуршетов, в т.ч. VIP-уровня. Достижения:
знание необходимых и достаточных условий для организации работы и устойчивого функционирования предприятия общественного питания, а также законодательных и нормативных актов, регулирующих вопросы организации и управления в ресторанном бизнесе;
опыт запуска предприятия общественного питания с «нуля», организации закупки и монтажа технологического и интерьерного оборудования, организации контроля исполнения дизайн проекта оформления зала кафе, организации подбора персонала, его расстановки и ротации, управления трудовым коллективом свыше 35 сотрудников.
2004 — продолжаю учиться
Академия Международного Сотрудничества по специальности («Ресторанный бизнес», квалификация - управляющий рестораном.)
5 апреля, 2016
35 000 руб
Константин
Город
Москва local_shipping
Возраст
44 года (26 июня 1981)
Опыт работы:
14 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер зала, Кейтеринг компании Москвы
10.2015 - по текущее время
11 октября, 2015
40 000 руб
Луиза Ильинична
Город
Москва local_shipping
Возраст
27 лет ( 3 июля 1998)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
Официант , Кафе Магия Вкуса
04.2015 - 10.2015
11 октября, 2015
30 000 руб
Олеся Анатольевна
Город
Москва local_shipping
Возраст
35 лет (12 марта 1990)
Опыт работы:
2 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Бармен, Сити бар "Черри Хаус"
08.2013 - 09.2015
Резюме размещено в отрасли