Помощник руководителя

- обеспечение полной готовности ресторана к работе;
- контролирование наличия необходимого оборудования, инвентаря, расходных материалов и их техническое состояние;
- санитарное и техническое состояние ресторана перед началом смены и после смены;
- проведение собрания смены, информирование сотрудников о нововведениях внутри ресторана и о новостях Ассоциации;
- поддерживание постоянной связи с гостями ресторана, выяснение мнения о качестве обслуживания и приготовления блюд для увеличения продаж;
- контролирование наличия личных дел сотрудников, обеспечивание своевременного обновления информации по сотруднику, содержащейся в личном деле-составление графика работы сотрудников и ежедневное контролирование количества отработанных часов;
- контролирование соблюдения правил и норм охраны труда,техники безопасности труда, противопожарной безопасности,санитарых требований, производственной и трудовой дисциплины.