Хостес

Встречала и рассаживала гостей в соответствии с их пожеланиями относительно зоны посадки, что позволяло гостям чувствовать себя комфортно.
Сервировала столы как для индивидуальной посадки, так и для банкетов/фуршетов до 100 человек.
Консультировала гостей по особенностям блюд и напитков, рассказывала о способах приготовления и помогала в выборе.
При необходимости замены продуктов в блюде осуществляла связь между залом и кухней. Контролировала товарный вид блюд перед подачей на стол, а также в соответствии с потребностями гостя.
Осуществляла расчёт с клиентами в короткие сроки.
При большой загруженности зала оказывала помощь в других зонах, что сокращало время ожидания для гостя до 5 минут.
Осуществляла уборку столов после ухода гостей в соответствии с инструкцией.
Раз в месяц проводила инвентаризацию посуды, барных напитков и столовых приборов.
— знание временных рамок приготовления блюд;
— знание барного оборудования;
— знание алкогольной, безалкогольной, кофейной и чайной продукции
— навык vip-обслуживаний
— навык уверенной работы на R-keeper;
— умение работать при большой загруженности зала.