отправить приглашение

Директор ресторана

60 000 руб

от 27 Декабря 2017

Алла Алексеевна

Возраст

55 лет (04 Августа 1970)

Город

Москва
Возможен переезд в другой город

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

10 лет 2 месяца

Администратор

Воккер в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

4 года 3 месяца,

Июнь 2013 - Сентябрь 2017

Набор персонала. Постановка целей сотрудникам. Распределение по позициям сотрудников. Позитивный настрой мотивация на выполнение плана персонала. Составление графиков работы. Заказ продукции. Инвентаризации. ведение кассовой документации. Работа с доставкой.

Администратор

Теремок в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год 9 месяцев,

Май 2011 - Февраль 2013

Управление персоналом (набор, обучение); работа с гостями;
- Составление первичных отчетов для руководства компании.

Директор ресторана

ООО «Хлебосол» ресторан «Драккар» в

2 года 3 месяца,

Декабрь 2008 - Март 2011

- Организация и контроль работы ресторана;
- Планирование бюджета, выполнение основных финансовых показателей;
- Управление персоналом (набор, обучение);
- Составление технологических и калькуляционных карт, ценообразование, планирование и контроль закупок;
- Разработка меню, рекламы и шоу-программ, организация и проведение банкетов (в т.ч выездных), фуршетов, корпоративных заказов;
- Работа с поставщиками.
- Работа с контролирующими органами

Администратор зала, Администратор по персоналу

ООО «Казачий Берег» в

5 месяцев,

Май 2008 - Октябрь 2008

- Администрирование персонала; Оперативное управление и контроль работы объектов, (9 объектов – рестораны, кафе, бары).

Администратор зала

ООО «Бонус и К» кафе «Пиццерия Бонус» в

1 год 6 месяцев,

Октябрь 2006 - Апрель 2008

- Управление персоналом (набор, обучение); работа с гостями;
- Составление первичных отчетов для руководства компании.

Образование

Кубанский аграрный государственный университет

Неоконченное высшее

Технолог

Краснодар, 1991 — 1993 гг.

Международный Зооветеринарный техникум г. Армавир Госагропрома РСФСР

Среднее специальное

Зоотехник

Армавир, 1986 — 1990 гг.

Иностранные языки

Немецкий — Базовые знания

О себе

Целеустремленная, коммуникабельная, пунктуальная, исполнительная, хорошие организаторские качества и творческие способности. Уверенный пользователь ПК (Word, Excel), интернет, РСТъ:Ресторатор. Разработка развлекательных программ ,проведение вечеринок, караоке.

Похожие резюме

23 февраля, 2015

Заведующий производством, заведующий столовой

60 000 руб