Менеджер ресторана

Обработка заявок, планирование нецентрализованных поставок, расчет и прогноз на основании данных ПТО и начальников участков своевременной поставки материала на объект, еженедельные совещания с начальниками участков, получение актов списания, контроль поступления материала на объект, поиск поставщиков, заключение договоров с поставщиками, предоставление отчёта в бухгалтерию предприятия ,по счетам ,счетам-фактурам и товарно-транспортным накладным ,участие в совещаниях, как внутри предприятия ,так и на выездных по тематике: комплектации и обеспечения централизации строящихся объектов необходимыми элементами ЖБИ и сопутствующего материала. ПК пользователь (MS Office ‚internet)

Презениация ‚реализация алкогольной продукции‚содействие с торговыми организациями реализующими алкогольную продукцию в розницу ,поиск новых клиентов ,заключение договоров поставки ПК пользователь (MS Office ‚internet ) опт

Открытие и закрытие дня; проведение собраний и донесение всей необходимой информации по взысканиям происшествиям рекламным акциям, а так же выделение успехов, сотрудникам, находящимся в прямом подчинении, либо во взаимодействии. Проведение тренингов на предмет знания меню, правил, последовательности подачи, сервиса обслуживания. Контроль, координация и мотивация работы персонала. Принятие заказов и проведение банкетов. Принятие заказов на резерв столов. Обратная связь с гостями ресторана. Контроль кассовых операций; ежедневное предоставление отчёта по денежным средствам (предоставление объяснительных на отмену чека, либо пречека). Проведение инвентаризаций; контроль осуществления доставки заказов; контроль отпускаемой продукции, как с кухни так из бара; решение текущих административных и хозяйственных вопросов; решение конфликтных, спорных ситуаций; взаимодействие с контролирующими органами; составление графиков работы, коррекция меню, работа с программами (MS Office, R-Keeper.)