Бармен/Бармен - кассир/Старший бармен

Функционал:
- Встреча гостей ресторана;
- Открытие/закрытие смены;
- Соблюдение и ведение чек-листа на ежедневной основе;
- Знание ассортимента бара;
- Выкладка продукции на бар;
- Приготовление напитков ассортимента бара в соответствии с ТТК;
- Поддержание в чистоте барной стойки и оборудования в течение смены;
- Заказ продукции для бара, посуды, расходных средств и инвентаря;
- Расчёт столов, работа с системой R-Keeper;
- Консультирование гостей по выбору напитков;
- Огромные кассеты с посудой, тяжеленные кеги пива не пугают ни весом, ни размером, пугает в перспективе никак не развиваться;
- Знание этапов обслуживания гостя, стандартов безопасности пищи;
- Участие в проведении инвентаризации бара;
- Умение работать в команде, помощь коллегам при необходимости – с радостью ! ;
- Серьезное и ответственное отношение к работе;
- Качественное выполнение своих обязанностей;
- Обучение персонала;
- Аттестация стажёров;
- Опыт неоднократных проверок АТО, проверок бара.