Управляющий столовой
110 000 руб
Ольга
Возраст
46 лет (03 Января 1980)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
13 лет 4 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация и обеспечение работы столовой. Работа с персоналом: контроль, подбор, адаптация. Взаимодействие с гостями, выявление потребностей, работа с жалобами. Заказ продуктов, расходных материалов, приемка товара, взаимодействие с поставщиками. Составление ежедневного меню, печать меню, контроль приготовления продукции и соблюдения санитарных норм, организация и участие в кофе-брейках, контроль линии раздачи и буфета, следить за чистотой в зале и на производстве, следить за функционированием оборудования, проведении инвентаризации. Подмена кассира и буфетчика при необходимости. Ведение документации в Store House (приход, расход, перемещение, составление ттк, инвентаризации), ведение табеля, журналов, контроль ЛМК, расчет зарплаты, работа с R-Keeper, Excel, Word.
Анализ эффективности работы, сбор информации по текущей деятельности количество посетителей, выручка, средний чек, средняя выручка.
Опыт работы на позиции администратора в корпоративном питании более 8 лет, опыт работы на позиции управляющего с декабря 2023 года на одном объекте. Личные качества: коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерство, честность, ответственность.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Работа на кассе на линии раздаче и в буфете, проведение инвентаризации. Контроль соблюдения персоналом стандартов компании. Взаимодействие с гостями, обратная связь. Обучение персонала на рабочем месте, аттестация. Контроль за чистотой в зале, сохранностью мебели. Контроль сотрудников в зале: буфетчик, официант, кассир. Печать меню, ценников, контроль ЛМК, инкассация.
Среднее специальное
Редкино (Тверская область), 1997 — 2000 гг.
24 мая, 2009
20 000 руб
Елена Андреевна
Город
Москва
Возраст
40 лет (12 октября 1985)
Опыт работы:
2 года и 2 месяца
Последнее место работы:
продавец-консультант (Кассир), ООО "Компания "Вест Трейд"
02.2008 - 05.2009
10 декабря, 2010
20 000 руб
Лиля Хамитовна
Город
Москва local_shipping
Возраст
38 лет (31 мая 1987)
Опыт работы:
16 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Оператор-кассир, Гостиница "Восход"
11.2009 - по текущее время
26 мая, 2009
40 000 руб
Сергей Владимирович
Город
Москва
Возраст
50 лет ( 6 июня 1975)
Опыт работы:
11 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
менеджер проекта, "Евразия" ООО
07.2007 - 12.2008
Резюме размещено в отрасли