Заместитель генерального директора

Формирование розничной сети фирменных магазинов в Москве. Подбор торговых площадей на максимально выгодных условиях. Взаимодействие с Госструктурами. Получение разрешительной документации. Обеспечение полной финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Участие в стратегическом планировании развития розничной сети (форматы магазинов, география развития, количество магазинов). Планирование продаж и товарного запаса. Оперативное управление ценами на товар в зависимости от его оборачиваемости. Анализ коммерческой деятельности предприятия.

Управление предприятием общественного питания, управление персоналом, бюджетирование, экономика предприятия, анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Кадровый учет(Координация работы с персоналом, утверждение ,составление и координация внутреннего распорядка, составление и координация графиков работы); Миграционный учет; Согласование и получение разрешительной документации: СЭС, Пожарное заключение, Алкогольная лицензия. Работа с проверяющими инстанциями. Организация работы по открытию проекта ресторан-гостиница. Разработка концепции развития гостинично-ресторанного бизнеса. Открытие и запуск производственного процесса рыболовно-охотничной базы "Пристань рыбака" г. Астрахань, охотничной базы г.Торжок. Работа по контракту.

Организация компании с "0", начиная от разработки бизнес-идеи, бизнес-плана и до ее реализации. Привлечение финансовых ресурсов (соинвесторы, кредиты, займы). Поиск площадки, проектирование. строительство, закупка оборудования, в том числе по импорту, монтаж. Разработка рецептур, ТУ, регламентов. Договора с поставщиками сырья. Обучение и расстановка персонала. Запуск и эксплуатация предприятия. Управление хозяйственно-финансовой деятельностью компании.