Администратор

Управление сменой и командой, обеспечение бесперебойной работы ресторана.
Открытие и закрытие ресторана.
Работа с кассой: «r-keeper», а так же работа с такими программами как: «Аксапта», «Outlook», «R-keeper», работа с системой бос-кадровик..
Работа с денежными средствами — инкассация денежных средств, пересчёт касс.
Поддержание чистоты на рабочем месте.
Соблюдения стандартов качества обслуживания.
Контрольно соблюдения стандартов компании и санитарных норм.
Контроль выполнения плана и достижение результатов продаж.
Увеличение продаж и прибыли, а так же ведение отчётности.
Контроль соблюдения процедур приготовления и хранения продуктов + поддерживать неповторимую атмосферу гостеприимства в ресторане.
Обеспечение высокого качества обслуживания Гостей и работа с их отзывами.
Работа с Гостями, решение их проблем и создание положительного опыта.
Руководство командой сотрудников от 10-25 человек в течение смены.
Постановка задач сотрудникам и контроль их выполнения.
Обучение и развитие персонала, поддержание трудовой дисциплины.
Проведение собеседования с кандидатами.
Карьерное консультирование.
Создание благоприятной атмосферы для коллектива.
Разрешение конфликтов внутри команды и коллектива.
Составление отчётных документов.
Заказ продуктов и расходных материалов.
Качественная приемка товара, продуктов и материалов.
Проведение еженедельных
инвентаризаций.

Подготовка бара к открытию;
Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей в соответствии со стандартными
правилами и процедурами компании;
Обеспечение надлежащего состояния рабочего места, поддержание чистоты на рабочем
месте;
Расчет гостей в соответствии с принятыми стандартами;
Обеспечение оформления стойки бара и витрин в соответствие со стандартами;
Продажа билетов на сеансы;
Приготовление и продажа попкорна;
Работа с кассой: «r-keeper», а так же с программой: «Премьер»


(Увольнение в связи с переездом в другой город).

Выполнение плана по товарообороту, минимизация потерь;
Организация работы магазина;
Контроль работы сотрудников;
Качественная приемка товара от сторонних поставщиков и собственных РЦ;
Отслеживание сопроводительной документации;
Ведение главной кассы;
Открытие и закрытие магазина;
Проведение инвентаризаций, переоценок продукции и контроль правильности цен товара;
Набор и обучение персонала, развитие магазина, увеличение товарооборота.
Разрешение конфликтов внутри команды или коллектива.
Карьерное консультирование.
Контроль соблюдения регламентов и положений.


(Увольнение в связи с закрытием торговой точки).

Консультирование покупателей по вопросам, касающихся торгового зала и ассортимента
товара.
Участие в инвентаризациях.
Осуществлял контроль за наличием ценников на товарах.
Обслуживание покупателей на кассе. Приём поставки товара. Работа с кассой. Поддержание
порядка на рабочем месте. Оформление торгового зала и витрин.
Работа в зале.

(Повышение на должности).