Менеджер ресторана / Помощник управляющего рестораном

Открытие и закрытие в соответствии с чек-листом;
Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников;
Контроль за выполнением обязанностей персонала;
Организация и контроль проведения банкетов;
Обучение и развитие персонала;
Работа с гостями;
Бюджетная отчетность;
Составление графика работы персонала;
Знание компьютерной системы R – keeper,windows, 1С;
Ведение учета списания товара;
Участие в проведении инвентаризаций;
Составление заказов на товар, продукцию.

Консультирование гостей об услугах предоставляемых клубом;
Прием резервов на дорожки боулинга;
Управление дорожками боулинга;
Расчет гостей по кассе;
Ежедневная инкассация;
Ведение документации и отчетности‚ проведение инвентаризации;