Операционный директор/ Территориальный директор
150 000 руб
Марина Ивановна
Возраст
45 лет (19 Октября 1980)
Город
Москва
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
6 лет 8 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
-Контроль работы Управляющих и всех подразделений УК. Постановка задач, дедлайнов,эффективности;
-Развитие, запуск новых проектов и инициатив;
-Стратегическое и оперативное управление производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятий. Производственные защиты, контроль костов, расходов, лимитов и их оптимизация;
-Подготовка, составление и исполнение ежемесячного (ежегодного) операционного бюджета, бюджета капитальных затрат, план-факт анализа, процесса финансового оперативного прогнозирования;
-Ведение и своевременное представление отчетности о результатах хозяйственно- финансовой деятельности;
-Выстраивание и поддержание эффективной коммуникации между подразделениями;
-Подбор сотрудников ( линейный и упр состав). Формирование программы мотивации, внедрение KPI;
-Еженедельный (ежедневный) мониторинг операционной деятельности;
-Курирование ( контроль) ключевых и важных проектов компании;
-Разработка и внедрение необходимых нормативных документов, регламентов, отчетов;
-Поддержание и развитие продуктивных отношений с контрагентами;
-Взаимодействие с финансовым отделом и ФД. Совместное принятие ключевых решений. Постановка задач и контроль исполнения фин отделу ( бухгалтеры-калькуляторы аутсорсинг);
-Участие в формировании и поддержка корпоративной структуры;
-Взаимодействие с арендодателями, переговоры, согласования условий аренды;
-Формирование и реализация стратегии, долгосрочных и краткосрочных целей и задач
Туризм / Гостиницы / Рестораны
-Решение административных, организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторана;
-Руководство и организация работы всех подразделений ресторана;
-Активное общение с гостями и поддерживание уникальной атмосферы и концепции ресторана;
-Продвижение бренда;
-Управление командой (контроль подбора и формирования штата, согласно позиционированию бренда, адаптация, обучение, контроль сроков аттестации, распределение обязанностей, развитие, выставление индивидуальных планов развития сотрудников);
-Управление эффективностью работы ресторана (прибыльность, контроль затратной части, контроль основных показателей эффективности, управление продажами);
-Маркетинг, разработка и продвижение бренда совместно с маркетологом;
-Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями
Высшее
Ростов-на-Дону, 1998 — 2003 гг.
Операционный директор ресторанной компании
Университет Welcomepro (Управление)
Английский — Базовые знания
Испанский — Базовые знания
Права категорий:
B
Операцинный директор ресторанной группы ( 8 проектов, 4 концепции, более 120 сотрудников) с шестилетним управленческим опытом. Успешно развивалась в растущей компании и теперь открытадля
новых задач, в которых поможетприобретённый опыт и личные качества.
Имею опыт открытия заведенийв других странахи управления ресторанами в регионах ( в настоящее время дистанционно веду 3 успешныхпроекта в г. Липецк).
Лауреат премии "Лучшие в индустрии 2021" в номинации "Топ-менеджер года".
23 мая, 2009
15 000 руб
Наталия Юрьевна
Город
Москва local_shipping
Возраст
37 лет (17 апреля 1989)
Опыт работы:
2 года и 1 месяц
Последнее место работы:
старший бармен, кафе "Скромное обаяние буржуазии"
12.2007 - 01.2009
28 мая, 2009
30 000 руб
Илона Таймуразовна
Город
Москва
Возраст
44 года ( 3 сентября 1981)
Опыт работы:
4 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
официант, ресторан "Шелест" (Санкт Петербург)
06.2008 - 11.2008
25 мая, 2009
13 000 руб
Владислав Евгеньевич
Город
Москва
Возраст
39 лет (13 января 1987)
Опыт работы:
11 месяцев
Последнее место работы:
бармен, ресторан Бенвенуто
01.2008 - 12.2008
Резюме размещено в отрасли