Бар менеджер
130 000 руб
Дмитрий Юрьевич
Возраст
31 год (11 Декабря 1994)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
4 года
Другое
-Разработка барного меню, коктейльных карт;
-Создание и ведение методических материалов;
-Проведение тренингов;
-Формирование команды;
-Составление бюджета, мастер-графика;
-Контроль товарного остатка;
-Провидение и разбор инвентаризации;
-Контроль работы заготовочного цеха;
-Поддержание и обеспечение оптимального cost;
-Анализ всех экономических показателей (АВС анализ, food cost, ФОТ, марочный отчет);
-Развитие Бренда;
-Повышение эффективности работы проекта;
-Заказ оборудования, алкогольной продукции, расходных материалов;
-Работа с поставщиками:
мониторинг, анализ, ценовая политика, условия по договорам, ассортимент, акции, маркетинговые контракты;
-Оптимизация процессов;
Высшее
Томск, 2016 — 2020 гг.
16 сентября, 2015
30 000 руб
9 июля, 2015
25 000 руб
Ирина Николаевна
Город
Москва
Возраст
38 лет (16 февраля 1988)
Опыт работы:
4 месяца
Последнее место работы:
Помощник повара, Ресторан
06.2013 - 10.2013
29 сентября, 2015
25 000 руб
Резюме размещено в отрасли