Менеджер ресторана / Администратор кафе

Планирование, организация, контроль ресторана (подготовка к открытию/закрытию, организация взаимодействия подразделений ресторана между собой). Подбор и обучение персонала. Составление банкетного предложения, организация банкетов, свадеб, любых праздников, в том числе и поминки.
Организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий, составление расписания).
Введение кассовой документации, инкассация.
Решение конфликтных ситуаций.
Участие и проведение инвентаризации.
Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.

Организация и контроль за работой персонала.
Организация и проведение банкетов, приемов, фуршетов.
Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей.
Управление и обучение персонала.
Введение и подготовка необходимой финансовой отчетности.
Обеспечение прибыльности предприятия. Кассовая дисциплина R-keeper.