отправить приглашение

Ассистент руководителя

45 000 руб

от 06 Марта 2009

Алла Витальевна

Возраст

54 года (20 Августа 1970)

Город

Москва
Переезд невозможен

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

13 лет 8 месяцев

Генеральный менеджер

ЗАО "Лорест" /ресторан "Скандинавия" в

6 лет 10 месяцев,

Январь 2002 - Ноябрь 2008

Обязанности:
Проведение маркетинговых исследований,
ведение отчетности,
работа с контрагентами,обучение персонала (штат 60 сотрудников),взаимодействие с проверяющими органами,организация и участие в PR-акциях, проводимых рестораном,контроль движения товара,оперативная работа.
Достижения:
Увеличение прибыли в среднем на 15-20 %,улучшение качества обслуживания.

Управляющий клубом

Клуб "Фортуна" г. Белгород (дискотека, ресторан, боулинг) в

1 год 11 месяцев,

Декабрь 2000 - Ноябрь 2002

Обязанности:
Сбор и анализ маркетинговой информации,
подготовка отчетов,
контроль ценообразования и остатков,
подготовка рекламных мероприятий, оценка эффективности,
поиск поставщиков и работа с ними,
набор и обучение персонала.
Достижения:
Увеличение оборота более чем на 200%,
улучшение качества сервиса,разработка системы отчетности.

Менеджер ресторана

ЗАО «Лорест» г. Москва ресторан «Скандинавия» в

4 года 11 месяцев,

Декабрь 1995 - Ноябрь 2000

Обязанности:
Ведение клиентской базы,
работа с корпоративными клиентами,
закупка товаров, снабжение,
анализ и планирование продаж,
организация выездных банкетов,
подбор и обучение персонала,
анализ цен конкурентов.
Достижения:
Организация ресторана с нуля.

Образование

Московский Институт Химического Машиностроения

инженер-технолог/биохимия

1993 — продолжаю учиться

Курсы и тренинги

Курсы сомелье

2003 — 2003 гг.

Школа сомелье компании «Simpl» (диплом)

Курсы английского языка

1996 — 1996 гг.

Дипломатическая Академия г. Москвы (диплом)

О себе

Проведение маркетинговых исследований, ведение отчетности, работа с контрагентами, обучение персонала (штат 60 сотрудников), взаимодействие с проверяющими органами,организация и участие в PR-акциях, проводимых рестораном, контроль движения товара, оперативная работа. НЛП-нейро-лингвистическое пронраммирование Горные лыжи Фитнес