отправить приглашение

Су-шеф / Кондитер / Старший кондитер

50 000 руб

от 16 Января 2015

Александр

Возраст

38 лет (22 Июля 1987)

Город

Москва
Возможен переезд в другой город

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

7 лет 8 месяцев

Кондитер-оформитель

Тортольяно в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

8 месяцев,

Апрель 2014 - Декабрь 2014

Оформление заказных тортов

Шеф-кондитер

КорпусГрупп в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

8 месяцев,

Июнь 2013 - Февраль 2014

Планирование, организация и контроль работы кондитерского цеха.-Планирование и организация технологического процесса по изготовлению кондитерских изделий.Контроль и анализ эффективности использования рабочего времени.Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов и материалов.Координация деятельности кондитерского цеха с другими структурными подразделениями предприятия.Контроль соблюдения технологии приготовления кондитерских изделий.Составление технологических карт на изделия цеха.Разработка новых рецептур.Организация обучения персонала новым технологиям, рецептурам.

Старший кондитер

Baltschug Kempinski Moscow в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год 4 месяца,

Февраль 2012 - Июнь 2013

Приготовление кондитерских изделий.печенье, конфеты, мармелады,торты,пирожные и птифуры.работа с шоколадом и карамелью.приготовление заказных тортов.оформление и отдача банкетов.

Бригадир

Газпром в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год 2 месяца,

Декабрь 2010 - Февраль 2012

Приготовление кондитерских изделий.печенье, конфеты, мармелады,торты,пирожные и птифуры.работа с шоколадом и карамелью.приготовление заказных тортов.

Бригадир

Ресторан Весна в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

4 месяца,

Август 2010 - Декабрь 2010

Приготовление кондитерских изделий.печенье, конфеты, мармелады, пирожные и птифуры.работа с шоколадом и карамелью.контроль качества сделанной продукции.

Бригадир

Tommy-d в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

9 месяцев,

Ноябрь 2009 - Август 2010

Приготовление кондитерских изделий.печенье, конфеты, мармелады, пирожные и птифуры.работа с шоколадом и карамелью.

Кондитер

Next door в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны

7 месяцев,

Апрель 2009 - Ноябрь 2009

Приготовление кондитерских изделий.печенье, конфеты, мармелады, пирожные и птифуры.работа с шоколадом и карамелью.

Кондитер

Swissotel красные холмы в Москве
Туризм / Гостиницы / Рестораны