Шеф–повар, су-шеф
50 000 руб
Алексей Иванович
Возраст
42 года (10 Апреля 1984)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
18 лет
Производство / Промышленность
Опыт работы на руководящей должности,
-организация банкетов,закупка сырья и необходимого оборудования,
-организация качественной работы кухни,
-составление и разработка технологических карт,
-Постановка и контроль производственного процесса кухни и зала;
-Разработка блюд меню согласно концепции ресторана;
-Решение организационных вопросов;
-Подбор, обучение персонала
-Составление рабочих графиков и учет рабочего времени персонала;
-Учет товарных остатков, проведение ежемесячной инвентаризации;
-Работа с поставщиками по доставке продуктов;
-Контроль правильности эксплуатации оборудования,
проведение инструктажей по технологии приготовления пищи
Среднее специальное
1999 — 2001 гг.
21 августа, 2017
30 000 руб
Лина Григорьевна
Город
Москва local_shipping
Возраст
66 лет (22 мая 1960)
Опыт работы:
12 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Заведующая производством, ГУП Школьно-базовая столовая "Люблино", Департамента потребительского рынка Правительства Москвы.
08.2010 - 07.2011
7 сентября, 2011
35 000 руб
Роза
Город
Москва
Возраст
53 года (19 ноября 1972)
Опыт работы:
4 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Детский сад
10.2006 - 08.2011
29 сентября, 2011
30 000 руб
Виктория
Город
Москва
Возраст
52 года (16 марта 1974)
Опыт работы:
1 год и 11 месяцев
Последнее место работы:
Су-шеф, "Джон Дон"
04.2009 - 03.2011
Резюме размещено в отрасли