Шеф–повар, су-шеф
50 000 руб
Алексей Иванович
Возраст
40 лет (10 Апреля 1984)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
16 лет 5 месяцев
Производство / Промышленность
Опыт работы на руководящей должности,
-организация банкетов,закупка сырья и необходимого оборудования,
-организация качественной работы кухни,
-составление и разработка технологических карт,
-Постановка и контроль производственного процесса кухни и зала;
-Разработка блюд меню согласно концепции ресторана;
-Решение организационных вопросов;
-Подбор, обучение персонала
-Составление рабочих графиков и учет рабочего времени персонала;
-Учет товарных остатков, проведение ежемесячной инвентаризации;
-Работа с поставщиками по доставке продуктов;
-Контроль правильности эксплуатации оборудования,
проведение инструктажей по технологии приготовления пищи
Среднее специальное
1999 — 2001 гг.
10 марта, 2015
60 000 руб
Марина Петровна
Город
Москва local_shipping
Возраст
61 год ( 4 декабря 1962)
Опыт работы:
9 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Шеф-технолог, Гостиница
11.2009 - 01.2015
30 марта, 2015
40 000 руб
Татьяна Леонидовна
Город
Москва, м. Речной вокзал
Возраст
54 года (15 июля 1970)
Опыт работы:
11 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Повар универсал, шеф повар, зав производством, Детский сад
09.2002 - 06.2014
1 марта, 2015
Анфиса
Город
Москва
Возраст
57 лет (24 декабря 1966)
Опыт работы:
14 лет
Последнее место работы:
Повар универсал, Газпром
11.2010 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли