Менеджер по бару
25 000 руб
Максим Андреевич
Возраст
44 года (17 Февраля 1982)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
6 лет 10 месяцев
Ведение бюджета;соблюдение себестоимости,контроль закупочной цены,мониторинг и анализ статистики посещаемости,продаж.Организация документооборота;получение лицензий и разрешительных документов.Подбор и обучение персонала,закупка оборудования;маркетинговые исследования..Организация производства.
Контроль работы бара, заказ товаров и оборудования, ведение внутренней документации,организация работы персонала, проведение тренингов, презентация новой продукции. Контроль сертификатов, акцизов, работа с поставщиками. Контроль соблюдения стандартов.Инвентаризация
Инвентаризация, заказ товаров и оборудования, ведение документации, организация персонала, проведение тренингов, презентация новой продукции. Контроль соблюдения стандартов.Взаимодействие с др. отделами. обслуживание гостей.Участие и организация банкетов и выездных мероприятий
2007 — продолжаю учиться
2002 — продолжаю учиться
Знание алкогольной продукции‚ коктейлей‚ сигар‚ сервиса‚европейской‚японской кухни. Работа с поставщиками‚(заказ продуктов‚оборудования‚оформление договоров);ведение внутренней документации(первичная бухгалтерия‚сверка цен‚работа с накладными‚сертификатами‚акцизами);организация работы персонала( проведение тренингов‚ презентация новой продукции‚делегирование обязанностей);ведение кассовой отчетности(открытие‚закрытие смены‚баланс‚расход блюд‚выручки‚продажи по категориям‚анализ) Участие в банкетах‚ коктейлях‚ выездных мероприятиях. Инвентаризация.Взаимодействие с госструктурами‚опыт в получении разрешительной документации(санэпид заключение‚лицензия на алкоголь‚ППК‚БТИ) Операционные системы:R-keeper,Micros,Юпитер. ответственный‚стрессоустойчивый‚ дисциплинированный‚ целеустремленный‚ без в\п.Мое успешное достижение-это выведение японского ресторана к прибыли без помощи управляющей компании.
27 октября, 2015
50 000 руб
Ираклий Дмитревич
Город
Москва
Возраст
67 лет (30 мая 1958)
Опыт работы:
18 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Владелец, Отель Шерифф Колдер
01.2008 - по текущее время
9 января, 2017
60 000 руб
Ольга Леонидовна
Город
Москва, м. Новогиреево local_shipping
Возраст
49 лет (27 февраля 1977)
Опыт работы:
Без опыта
13 июня, 2015
70 000 руб
Манана Зурабовна
Город
Москва
Возраст
34 года (28 марта 1991)
Опыт работы:
1 год и 9 месяцев
Последнее место работы:
Секретарь руководителя, ООО "Полиграфия-Славянка"
09.2013 - 06.2015
Резюме размещено в отрасли