Заведующий производством
50 000 руб
Александр Николаевич
Возраст
44 года (16 Января 1982)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
18 лет 5 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью. Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Составлял заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль сроков годности ассортимента, количества и качества их поступления и реализации. Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществлял расстановку поваров и других работников производства. Составлял график выхода поваров на работу. Проводил бракераж готовой пищи. Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
Производство / Промышленность
Корпоративная столовая на 1000 человек (250 посадочных мест). Руководство коллективом 15 человек, приём и отпуск товара, составление комплексного меню, работа по технологическим картам, проведение инвентаризации, организация и контроль работы производства, осуществлял контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Составление отчётной документации для бухгалтерии, ведение рабочих журналов, материальная ответственность.
Высшее (Специалист)
Москва, 2009 — продолжаю учиться
Профессиональное училище
Повар 4 разряда
Русский — Разговорный
Трудолюбивый, активный, стрессоустойчивый, без вредных привычек, дисциплинированный. Умение находить "общий язык" с окружающими людьми. Ответственный. Стремление к карьерному росту.
26 декабря, 2020
60 000 руб
Владимир Владимирович
Город
Москва
Возраст
60 лет (12 сентября 1965)
Опыт работы:
19 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Механик, ЗАО "Космик"
01.2018 - 09.2020
5 января, 2015
Людмила Геннадьевна
Город
Москва
Возраст
59 лет (21 сентября 1966)
Опыт работы:
26 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Менеджер-технолог ингрелиентов и заквасок лоя молочки, Компания Павлов ООО
12.2013 - 12.2014
25 июля, 2009
60 000 руб
Резюме размещено в отрасли