Заведующий производством
50 000 руб
Александр Николаевич
Возраст
42 года (16 Января 1982)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
16 лет 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью. Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Составлял заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль сроков годности ассортимента, количества и качества их поступления и реализации. Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществлял расстановку поваров и других работников производства. Составлял график выхода поваров на работу. Проводил бракераж готовой пищи. Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
Производство / Промышленность
Корпоративная столовая на 1000 человек (250 посадочных мест). Руководство коллективом 15 человек, приём и отпуск товара, составление комплексного меню, работа по технологическим картам, проведение инвентаризации, организация и контроль работы производства, осуществлял контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Составление отчётной документации для бухгалтерии, ведение рабочих журналов, материальная ответственность.
Высшее (Специалист)
Москва, 2009 — продолжаю учиться
Профессиональное училище
Повар 4 разряда
Русский — Разговорный
Трудолюбивый, активный, стрессоустойчивый, без вредных привычек, дисциплинированный. Умение находить "общий язык" с окружающими людьми. Ответственный. Стремление к карьерному росту.
9 апреля, 2015
Андрей Юрьевич
Город
Москва, м. Щёлковская local_shipping
Возраст
63 года ( 6 октября 1961)
Опыт работы:
13 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Технический директор, ООО Фудмилк
02.2011 - 12.2014
25 октября, 2016
80 000 руб
Геврк Владимирович
Город
Москва local_shipping
Возраст
61 год ( 7 октября 1963)
Опыт работы:
24 года и 1 месяц
Последнее место работы:
Директор, ООО ТАГ масоперерабатывающий комбинат
02.1989 - 03.2013
19 августа, 2015
45 000 руб
Владимир
Город
Москва local_shipping
Возраст
50 лет (20 апреля 1974)
Опыт работы:
6 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Начальник мясного производства, Перекресток
07.2008 - 12.2014
Резюме размещено в отрасли