Заведующий производством
50 000 руб
Александр Николаевич
Возраст
44 года (16 Января 1982)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
18 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью. Направление деятельности трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Составлял заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контроль сроков годности ассортимента, количества и качества их поступления и реализации. Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществлял расстановку поваров и других работников производства. Составлял график выхода поваров на работу. Проводил бракераж готовой пищи. Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.
Производство / Промышленность
Корпоративная столовая на 1000 человек (250 посадочных мест). Руководство коллективом 15 человек, приём и отпуск товара, составление комплексного меню, работа по технологическим картам, проведение инвентаризации, организация и контроль работы производства, осуществлял контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Составление отчётной документации для бухгалтерии, ведение рабочих журналов, материальная ответственность.
Высшее (Специалист)
Москва, 2009 — продолжаю учиться
Профессиональное училище
Повар 4 разряда
Русский — Разговорный
Трудолюбивый, активный, стрессоустойчивый, без вредных привычек, дисциплинированный. Умение находить "общий язык" с окружающими людьми. Ответственный. Стремление к карьерному росту.
17 ноября, 2015
120 000 руб
Яков Михайлович
Город
Москва, м. Киевская local_shipping
Возраст
76 лет (21 декабря 1949)
Опыт работы:
17 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Зам.ген.директора, Стройинвест
03.2008 - по текущее время
23 марта, 2015
35 000 руб
Ольга Александровна
Город
Москва
Возраст
60 лет (15 февраля 1965)
Опыт работы:
24 года и 5 месяцев
Последнее место работы:
Заведующая производством , Алдиже
09.2001 - по текущее время
9 апреля, 2015
50 000 руб
Елена Анатольевна
Город
Москва, м. Измайловская
Возраст
56 лет ( 4 ноября 1969)
Опыт работы:
22 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Заведующая кафе, ГБУК г Москвы театр О.Табакова., г. Москва, полная занятость.
03.2011 - 01.2015
Резюме размещено в отрасли