Технолог мясного производства
70 000 руб
Динара Валерьевна
Возраст
28 лет (20 Февраля 1996)
Город
Москва
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
2 года 1 месяц
Производство / Промышленность
- Контроль ККТ на производстве
- Контроль за соблюдением технологических процессов
- Ведение отчетной документации
- Знание нормативно-технической документации, технических характеристик и режимов работы оборудования, используемых в мясопереработке
- Контроль санитарно-гигиенического состояния
- Осуществление отбор проб на лабораторные исследования
-Ведение деловой переписки в Outlook
Производство / Промышленность
- Осуществление контроля технологического процесса от приемки сырья (около 80 тонн) до передачи на склад готовой продукции (порядка 70 тонн готовой продукции).
- Составление и ведение технологических карт
- Проведение контрольных замеров выходов продукции, расхода сырья, специй, таро-упаковочных материалов
- Составление технологических инструкций для производства продукции, технологических схем, калькуляционных карт, формирование себестоимости
- Контроль закупочных цен, остатков
- Введение производственной отчетности.
Производство / Промышленность
- осуществление контроля качества готовой продукции;
- ведение журналов учета;
- работа в системе 1С предприятие
Производство / Промышленность
- в подчинении 20 человек;
- выдача задания
- контроль правильности выполнения
- введение журналов учета и распределение продукции по цехам розлива
Высшее
Волгоград, 2017 — 2019 гг.
Высшее
Волгоград, 2013 — 2017 гг.
Права категорий:
B
Стаж:
1 год
Уверенный пользователь ПК (Microsoft Office, AutoCad) Создание технологических и калькуляционных карт Умение читать технологические и калькуляционные карты Создание и актуализация регламентирующей документации Разработка рецептур, проведение экспериментов и оценка полученных результатов Расчет себестоимости Знание санитарных норм и правил пищевого производства Умение работать с большим объемом информации Участие в составлении актов возврата/списания Документооборот Документальное сопровождение Работа в команде Личностные качества: ответственность, внимательность, пунктуальность, обучаемость
26 октября, 2016
Олег Викторович
Город
Москва, м. Аэропорт
Возраст
60 лет (10 апреля 1964)
Опыт работы:
18 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Наладчик, АМО ЗиЛ
08.1997 - 06.2016
21 ноября, 2016
30 000 руб
Светлана Алексеевна
Город
Москва
Возраст
34 года (20 апреля 1990)
Опыт работы:
13 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Лаборант химической лаборатории, АО ММЗ "Вымпел"
08.2010 - по текущее время
28 марта, 2024
Антон Иванович
Город
Москва local_shipping
Возраст
39 лет (16 ноября 1985)
Опыт работы:
14 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Инженер-теплотехник, ООО " Коломенское поле" Подольск (Московская область)
06.2020 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли