Технолог мясного производства
70 000 руб
Динара Валерьевна
Возраст
30 лет (20 Февраля 1996)
Город
Москва
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
2 года 1 месяц
Производство / Промышленность
- Контроль ККТ на производстве
- Контроль за соблюдением технологических процессов
- Ведение отчетной документации
- Знание нормативно-технической документации, технических характеристик и режимов работы оборудования, используемых в мясопереработке
- Контроль санитарно-гигиенического состояния
- Осуществление отбор проб на лабораторные исследования
-Ведение деловой переписки в Outlook
Производство / Промышленность
- Осуществление контроля технологического процесса от приемки сырья (около 80 тонн) до передачи на склад готовой продукции (порядка 70 тонн готовой продукции).
- Составление и ведение технологических карт
- Проведение контрольных замеров выходов продукции, расхода сырья, специй, таро-упаковочных материалов
- Составление технологических инструкций для производства продукции, технологических схем, калькуляционных карт, формирование себестоимости
- Контроль закупочных цен, остатков
- Введение производственной отчетности.
Производство / Промышленность
- осуществление контроля качества готовой продукции;
- ведение журналов учета;
- работа в системе 1С предприятие
Производство / Промышленность
- в подчинении 20 человек;
- выдача задания
- контроль правильности выполнения
- введение журналов учета и распределение продукции по цехам розлива
Высшее
Волгоград, 2017 — 2019 гг.
Высшее
Волгоград, 2013 — 2017 гг.
Права категорий:
B
Стаж:
1 год
Уверенный пользователь ПК (Microsoft Office, AutoCad) Создание технологических и калькуляционных карт Умение читать технологические и калькуляционные карты Создание и актуализация регламентирующей документации Разработка рецептур, проведение экспериментов и оценка полученных результатов Расчет себестоимости Знание санитарных норм и правил пищевого производства Умение работать с большим объемом информации Участие в составлении актов возврата/списания Документооборот Документальное сопровождение Работа в команде Личностные качества: ответственность, внимательность, пунктуальность, обучаемость
26 октября, 2016
Олег Викторович
Город
Москва, м. Аэропорт
Возраст
60 лет (10 апреля 1964)
Опыт работы:
18 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Наладчик, АМО ЗиЛ
08.1997 - 06.2016
20 апреля, 2015
45 000 руб
Владимир
Город
Москва, м. Молодёжная local_shipping
Возраст
45 лет (13 октября 1980)
Опыт работы:
11 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Наладчик блистерного оборудования, ООО БИО-ВИД
10.2008 - 12.2014
17 ноября, 2015
120 000 руб
Яков Михайлович
Город
Москва, м. Киевская local_shipping
Возраст
76 лет (21 декабря 1949)
Опыт работы:
17 лет и 11 месяцев
Последнее место работы:
Зам.ген.директора, Стройинвест
03.2008 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли