отправить приглашение

Личный повар

80 000 руб

от 01 Января 2021

Анатолий Федорович

Возраст

62 года (17 Июня 1962)

Город

Москва
Возможен переезд в другой город

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

38 лет 4 месяца

Семейный повар

Семья в Москве
Другое

7 лет 9 месяцев,

Февраль 2017 - продолжаю работать

Закупка, доставка, приготовление, отчётность. Приготовление согласно пожеланиям, Православная кухня.

Личный повар

ФГУП "СВЭКО" ФСО России в
Информационные технологии / IT / Интернет

11 месяцев,

Октябрь 2015 - Сентябрь 2016

Оборудование кухни с 0 цикла, заказ оборудования, закупка инвентаря, посуды, расходных материалов, доставка продуктов и расходных материалов, приготовление с учётом индивидуальных пожеланий, финансовая отчётность.

Личный повар

ООО "Новотранс" в Москве
Транспорт / Логистика / Склад

2 года 1 месяц,

Июнь 2012 - Июль 2014

(оборудование кухни с 0 цикла ,заказ оборудования и инвентаря ,посуды, закупка и доставка продуктов и расходных материалов, приготовление блюд различной степени сложности ,с учётом индивидуальных пожеланий, обслуживание мероприятий , финансовая отчётность).

Личный повар руководителя компании

Холдинг "Агат" в
Охрана / Безопасность

4 месяца,

Август 2011 - Декабрь 2011

Приготовление завтраков, обедов, ужинов, выпечка. Закупка продуктов, отчетность, уборка рабочего места.

Шеф-повар первых лиц правления

ООО "Трансинвестбанк" в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

7 лет 1 месяц,

Июнь 2004 - Июль 2011

Обслуживание первых лиц правления банка, проведение протокольных мероприятий, торжеств, корпоративных мероприятий. Курирование работы корпоративного кафе, закупка продуктов, отчетность, работа с поставщиками. Оборудование кухонь.

Личный повар

Семья VIP персон в
Домашний персонал

1 год 11 месяцев,

Июнь 2002 - Май 2004

Закупка продуктов на рынке, приготовление пищи с учетом вкусов. Организация семейных торжеств, прием гостей, приготовление пищи в частный самолет. Отчетность. Оборудование кухонь.

Личный повар Посла

Посольство республики Португалия в
Домашний персонал

8 месяцев,

Сентябрь 2001 - Май 2002

Обслуживание протокольных мероприятий, торжеств, приемов, банкетов, фуршетов. Приготовление пищи для семьи Посла

Личный повар Посла

Посольство республики Аргентина в
Домашний персонал

5 месяцев,

Апрель 2001 - Сентябрь 2001

Обслуживание протокольных мероприятий, приемов, банкетов, фуршетов, торжеств (в том числе с выездом в загородную резиденцию с приготовлением пищи на открытом огне). Приготовление пищи семье Посла

Шеф-повар

Сортивная команда общества "Динамо" в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

5 лет 1 месяц,

Февраль 1996 - Март 2001

Приготовление пищи спортсменам с учетом диет и высоких нагрузок. Контроль качества исходных продуктов. Составление рациона питания с врачем. Отчетность.

Бригадир поваров

Ресторан -бар "Спартак" в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

4 месяца,

Декабрь 1993 - Апрель 1994

Организация работы бригады поваров, обучение, разработка новых блюд, приготовление авторских и банкетных блюд, отчетность.

Повар объединенного комплекса ресторанов и баров

ОАО "Совинцентр" Центр международной торговли в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

11 лет ,

Ноябрь 1982 - Ноябрь 1993

Работа в комплексе ресторанов с перемещением по кухням резных ресторанов, обслуживание фуршетов, банкетов, приемов. (в том числе и на высоком уровне) участие в подготовке приема к 1000 летию крещения Руси

Повар банкетной бригады

"Дом приемов" Торгово-промышленной палаты СССР в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

9 месяцев,

Август 1980 - Май 1981

Обслуживание приемов, фуршетов, банкетов, протокольных мероприятий, выставок, обедов

Образование

СГПТУ№8 г.Москвы

Среднее специальное

Очный, Повар-кулинар широкого профиля

1975 — 1980 гг.

СГПТУ № 8 г. Москвы

Среднее специальное

Кулинария организация производства, подготовка поваров

Москва, 1977 — 1980 гг.

Курсы и тренинги

Курсы повышения квалификации

1993 — 1993 гг.

Общество (Присвоена квалификация повар 6 разряда)

Курсы повышения квалификации

1984 — 1984 гг.

Главное управление (Присвоена квалификация повар 5 разряда)

О себе

Французский базовый. Личные качества : Ответственный, стрессоустойчивый, коммуникабельный, спортсмен (имею международный сертификат водолаз-профессионал ПАДИ и права на управление маломерными яхтами ГИМС), исполнительный, креативный. За период трудовой деятельности полное отсутствие больничных листов. Рекомендации: ФИО контактного лица: Филатов Сергей Валентинович Должность: Начальник управления делами Организация: КБ"Трансинвестбанк" (ООО) Контактная информация: 84957743862