Менеджер ресторана

Контроль за работой всех подразделений в течение рабочей смены: администраторы, менеджеры,официанты, бармены, повара, уборщицы, посудомойки.
Контроль за нормальным функционированием техники: приточки, вытяжки, кондиционеры, колонки, свет.
Составление графиков, табелей.
Проведение инвентаризаций (комиссия по списанию).
Набор и обучение работников.

a) Составление графиков, табелей.
b) Учет и хранение расходных материалов, выдача, ведение журнала учета
c) Учет и контроль наличия посуды, стекла, приборов, другого инвентаря, использующегося для работы официантов (салфетки, скатерти, сеты и т.д.), выбор и закупка необходимого.
e) Контроль за своевременным прохождением работниками медосмотров, хранение санитарных книжек.
f) Банкеты и корпоративы по б/н: составление договоров, вариантов меню с учетом пожеланий клиентов, отправка его по факсу или e-mail.

Первоклассное Обслуживание Гостей !

Организация и проведение банкетов,фуршетов. Выездное обслуживание. Проведение кофе-брейков для Палаты Представителей Национального собрания РБ

Полноценное,всевлючающее управление кофейней.