Помощник режиссёра

1. Составление графиков работы команды администраторов зала в Google Таблицах, MS Excel.
2. Контроль смен (заблаговременное подтверждение присутствия команды администраторов в смене, подбор замен, поддержка бесперебойной работы администраторов при форс-мажорных ситуациях).
3. Подбор персонала, наставничество для новых сотрудников (администраторов зала), обучение.
4. Участие в организации банкетов и мероприятий, их сопровождение (соблюдение стилистики мероприятия, обеспечение необходимым реквизитом по запросу заказчика, встреча и рассадка гостей, логистика сотрудников ресторана, разрешение конфликтных или незапланированных ситуаций).
5. Деловая коммуникация с гостями ресторана (в том числе с медийными личностями) с целью обеспечения их комфортного пребывания в заведении.
6. Ведение закрывающей отчётности по результатам каждого рабочего дня, в том числе инвентаризация.
7. Активное участие в создании рекламных фото и видеосъёмок для заведения (идейное сопровождение, подготовка необходимого реквизита и съёмочных локаций, съёмка и монтаж материала).

Знание программ: Word, Excel, PowerPoint, Google таблицы, R-keeper.