Территориальный директор
Алексей
Возраст
52 года (25 Июля 1972)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
2 года 6 месяцев
- Оперативное управление территорией (16 Предприятий питания), организация, планирование, анализ и координация деятельности вверенных ресторанов, включая:
Планирование, анализ и контроль основных показателей эффективности работы предприятий питания (выполнение плана по выручке, Food coast, МБП, разработка мероприятий по снижению затрат, контроль ассортимента и качества продаваемых блюд и т.д.);
- Координацию взаимодействия ресторанов с центральным офисом, бюджетирование, отчетность;
- Развитие и обучение персонала; распределение рабочей силы в ресторанах, перемещение сотрудников;
- Контроль над соблюдением санитарных норм и стандартов на предприятиях, проведение инвентаризаций.
1995 — продолжаю учиться
Немецкий — Базовые знания
- 16-летний опыт руководства, открытия и управления предприятиями в сфере общественного питания и ресторанного бизнеса с различными ценовыми категориями, включая регионы России и страны СНГ (Украина); - Опыт эффективного управления и координация деятельности сетью ресторанов (51 Предприятие питания), штатом более 1000 человек, с количеством питающихся более 21 000 в день; - Реализация проекта с «О»; - Опыт проведения видео-презентаций и ведения переговоров с «первыми» лицами предприятий с достижением заданных параметров; - Создание и реализация всех бизнес-процессов с момента планирования, открытия и управления предприятиями питания; - Результативный подбор, обучение и мотивация персонала, создание `команды`; - Опыт супервайзинга; - Строгое соблюдение установленных сроков и расчетных показателей проекта; - Построение эффективных отношений с контролирующими и проверяющими органами; - Умение решать нестандартные ситуации. Не курю
27 октября, 2016
25 000 руб
Марина Петровна
Город
Москва
Возраст
48 лет ( 6 февраля 1976)
Опыт работы:
10 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Бармен, ЗАО ДЖЕТ
01.2014 - по текущее время
27 октября, 2016
35 000 руб
Александра Валерьевна
Город
Москва
Возраст
28 лет (18 октября 1996)
Опыт работы:
4 месяца
Последнее место работы:
Хостес, Чайхона
09.2015 - 11.2015
5 января, 2015
70 000 руб
Юлия
Город
Москва
Возраст
45 лет (23 августа 1979)
Опыт работы:
19 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий рестораном, Ресторан "WILD"
09.2009 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли