Территориальный директор
Алексей
Возраст
53 года (25 Июля 1972)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
2 года 6 месяцев
- Оперативное управление территорией (16 Предприятий питания), организация, планирование, анализ и координация деятельности вверенных ресторанов, включая:
Планирование, анализ и контроль основных показателей эффективности работы предприятий питания (выполнение плана по выручке, Food coast, МБП, разработка мероприятий по снижению затрат, контроль ассортимента и качества продаваемых блюд и т.д.);
- Координацию взаимодействия ресторанов с центральным офисом, бюджетирование, отчетность;
- Развитие и обучение персонала; распределение рабочей силы в ресторанах, перемещение сотрудников;
- Контроль над соблюдением санитарных норм и стандартов на предприятиях, проведение инвентаризаций.
1995 — продолжаю учиться
Немецкий — Базовые знания
- 16-летний опыт руководства, открытия и управления предприятиями в сфере общественного питания и ресторанного бизнеса с различными ценовыми категориями, включая регионы России и страны СНГ (Украина); - Опыт эффективного управления и координация деятельности сетью ресторанов (51 Предприятие питания), штатом более 1000 человек, с количеством питающихся более 21 000 в день; - Реализация проекта с «О»; - Опыт проведения видео-презентаций и ведения переговоров с «первыми» лицами предприятий с достижением заданных параметров; - Создание и реализация всех бизнес-процессов с момента планирования, открытия и управления предприятиями питания; - Результативный подбор, обучение и мотивация персонала, создание `команды`; - Опыт супервайзинга; - Строгое соблюдение установленных сроков и расчетных показателей проекта; - Построение эффективных отношений с контролирующими и проверяющими органами; - Умение решать нестандартные ситуации. Не курю
31 января, 2017
60 000 руб
Вячеслав Николаевич
Город
Москва, м. Зябликово
Возраст
68 лет (26 мая 1957)
Опыт работы:
53 года и 5 месяцев
Последнее место работы:
Зав.производством, зам.директора, генеральный директор., Ресторан "АЗОВ" ; " КРЫМ"; "КАШТАН".Автобизнес ООО "ЭЛЕС ПОЛЮС"
09.1972 - по текущее время
27 июня, 2016
50 000 руб
Самвел Суренович
Город
Москва, м. Ясенево
Возраст
33 года (24 августа 1992)
Опыт работы:
2 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер ресторана, Урюк-кафе
03.2015 - 06.2015
28 июня, 2016
50 000 руб
Эдуард Ринатович
Город
Москва local_shipping
Возраст
34 года (12 марта 1991)
Опыт работы:
1 год и 9 месяцев
Последнее место работы:
Администратор, ООО "Пицца Като"
09.2014 - 06.2016
Резюме размещено в отрасли