Территориальный директор
Алексей
Возраст
54 года (25 Июля 1972)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
2 года 6 месяцев
- Оперативное управление территорией (16 Предприятий питания), организация, планирование, анализ и координация деятельности вверенных ресторанов, включая:
Планирование, анализ и контроль основных показателей эффективности работы предприятий питания (выполнение плана по выручке, Food coast, МБП, разработка мероприятий по снижению затрат, контроль ассортимента и качества продаваемых блюд и т.д.);
- Координацию взаимодействия ресторанов с центральным офисом, бюджетирование, отчетность;
- Развитие и обучение персонала; распределение рабочей силы в ресторанах, перемещение сотрудников;
- Контроль над соблюдением санитарных норм и стандартов на предприятиях, проведение инвентаризаций.
1995 — продолжаю учиться
Немецкий — Базовые знания
- 16-летний опыт руководства, открытия и управления предприятиями в сфере общественного питания и ресторанного бизнеса с различными ценовыми категориями, включая регионы России и страны СНГ (Украина); - Опыт эффективного управления и координация деятельности сетью ресторанов (51 Предприятие питания), штатом более 1000 человек, с количеством питающихся более 21 000 в день; - Реализация проекта с «О»; - Опыт проведения видео-презентаций и ведения переговоров с «первыми» лицами предприятий с достижением заданных параметров; - Создание и реализация всех бизнес-процессов с момента планирования, открытия и управления предприятиями питания; - Результативный подбор, обучение и мотивация персонала, создание `команды`; - Опыт супервайзинга; - Строгое соблюдение установленных сроков и расчетных показателей проекта; - Построение эффективных отношений с контролирующими и проверяющими органами; - Умение решать нестандартные ситуации. Не курю
10 марта, 2022
100 000 руб
Сергей Юрьевич
Город
Москва, м. Пражская
Возраст
57 лет (18 марта 1969)
Опыт работы:
17 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Заместитель исполнительного директора, ООО "Вилмап"
04.2019 - 03.2021
25 апреля, 2022
900 000 руб
Ирина Гарьевна
Город
Москва, м. Китай-город local_shipping
Возраст
54 года (13 июня 1972)
Опыт работы:
9 лет и 3 месяца
Последнее место работы:
Управляющий , РК Сервис
10.2021 - по текущее время
9 марта, 2022
50 000 руб
Владислав Артурович
Город
Москва
Возраст
28 лет ( 8 июля 1998)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
Старший официант банкетной службы , Парк отель Орловский 5*
02.2021 - 08.2021
Резюме размещено в отрасли