Управляющий
35 000 руб
Денис Владиславович
Возраст
42 года (22 Марта 1983)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
6 лет 8 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление кафе, работа над повышением уровня товарооборота, организация и контроль качества работы подчиненного персонала, формирование команды, обучение, работа с калькуляционными картами, ценообразование, проведение инвентаризаций, составление меню.
Работа с поставщиками и партнерами компании -ведение переговоров, заключение договоров и маркетинговых соглашений. Взаимодействие с контролирующими органами.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обеспечение бесперебойной работы на производстве.
Организация рабочего места персонала кухни, закупка оборудования, инвентаря, посуды..
Разработка блюд, калькуляционных карт, ТТК меню различного направления и их адаптация на конкретном объекте.
Определение потребностей в модернизации и совершенствовании систем работы.
Заказ продукции, осуществление контроля над ассортиментом, качеством, количеством, сроком поступления товара
Ведение документооборота.
Открытие и организация технологических процессов для открытия точек с «нуля».
Расчет и снижение себестоимости блюд.
Продажи / Торговля
Создание и развитие отдела продаж. Привлечение клиентов. Найм и обучение менеджеров по продажам и торговых представителей. Создание мотивационной схемы для эффективной работы менеджеров.
2007 — продолжаю учиться
2003 — продолжаю учиться
Уверенный пользователь ПК-Windows, MS Office, Excel, Internet. Отлично ориентируюсь в сфере ресторанного бизнеса, постоянно совершенствую собственный профессиональный уровень. Способен организовывать и налаживать взаимодействие между различными структурными подразделениями. Заинтересован в развитии компании. - Обладаю высокой работоспособностью и результативностью, быстро обучаем. - Добросовестно отношусь к работе, ответственен, целеустремлен, коммуникабелен. - Умею организовать и мотивировать людей. - Имею навыки делового общения. - Инициативен, способен взять на себя ответственность в принятии решений по сложным вопросам. - Проявляю хорошие организаторские способности и лидерские качества.
1 июня, 2009
45 000 руб
Денис Юрьевич
Город
Москва
Возраст
46 лет (25 августа 1979)
Опыт работы:
8 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий имущественным отделом, Концерн Прамо, г.Москва Производственная компания
02.2008 - 12.2008
6 июня, 2009
15 000 руб
Инесса Владимировна
Город
Москва
Возраст
35 лет (19 августа 1990)
Опыт работы:
1 год и 2 месяца
Последнее место работы:
Продавец-консультант, Техно-сила
01.2008 - 03.2009
8 июня, 2009
10 000 руб
Олеся Юрьевна
Город
Москва local_shipping
Возраст
36 лет (13 октября 1989)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
аниматор, Club Belpinar Hotel,Турция
04.2008 - 10.2008
Резюме размещено в отрасли