Менеджер кафе

-Организация мероприятий, которые были направлены на увеличения товара оборота
-Наличие наработанного портфеля исполнителей и организаторов, которые приводят аудиторию в заведение, примеры: Рем Дигга; Монгол Шоудан; Вирус и т. д.
-Опыт работы с площадями от 70 до 1500 человек
-Опыт работы с поставщиками, которые оказывают финансирование.
-Организация и контроль работы клуба в полном объеме
-Разработка концепции.
-Планирование бюджета; ответственность за выполнение всех статей-бюджета.
-Контроль расходов, анализ и оптимизация затрат, ведение отчетной документации.
-Участие в разработке меню.
-Закупка инвентаря и оборудования.
-Организация и контроль бесперебойной работы заведения.
-Подбор персонала, составление графиков работы.
-Обучение, планирование, организация и координация работы персонала.
-Расчет и начисления зарплаты (с бухгалтерией).
-Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества.
-Обработка и решение текущих проблем, анализ работы и принятие перспективных решений.
-Инвентаризация.
-Контроль технического состояния заведения
-Контроль документооборота.

-Контроль качества оказания услуг
-Ведение кассовой отчетности
-Проведение инвентаризации
-Обеспечение оперативного управления торговым процессом с целью выполнения плановых показателей
-Взаимодействие с поставщиками продукции.