Технолог, пекарь

Контроль за качеством выпечки продукции и ее упаковкой.Разработала и внедрила в производство линейку "Русских"пирогов.

Контроль работы пекарни начиная с получения сырья и заканчивая выходом готовой продукции.Оценка качества работы персонала.Обучение.
Разработка ТК,внедрение новых видов изделий.Работа вместе с другими пекарями,консультации и помощь в работе.Контроль за соблюдением ТБ и сан.норм.

Контроль производства от получения сырья до выхода готовой продукции. Создание технологических карт, рецептур. Разработка и отработка на производстве новых видов продукции. Обучение персонала правильной работе на всех участках пекарни. Контроль за соблюдением норм санитарный правил и техники безопасности. Знаю любую работу в пекарне. Готова работать на любом участке на рабочей должности.