Бармен

Опыт работы более 5 лет Боулинг клуб "Майами" C 2010 по 2011 работала бар менеджером. ночной клуб "Амнизия" C 2009 по 2010 года работала менеджером в ночном клубе Профессиональные навыки. Ведение бара‚ проведение инвентаризаций‚ работа с кассой, координирование и управление работой персонала С 2005по 2008 год работала в ресторане -клубе "СССР" менеджером Профессиональные навыки . Полный контроль работы ресторана, координирование работы сотрудников зала(официанты, бармены; в т.ч. поиск и обучение), проведение собраний и пятминуток. Организация и проведение банкетов, фуршетов и прочих мероприятий. Работа с закупками и поставщиками. Ведение бара‚ проведение инвентаризаций‚ работа с кассой, координирование и управление работой персонала С 2003 года по 2004 год работала официантом в клубе "Базовая станция" Профессиональные навыки . Обслуживание гостей .Умение работать с людьми, знание сервиса, профессиональный подход к работе, ответственность, без в/п коммуникабельна, умение заинтересовать гостя в дорогом блюде и алкоголе, трудолюбива, активна, вежлива, способна быстро решать конфликтные ситуации и приходить на помощь коллегам. Окончила гильдию барменов в 2000 году в клубе "Мираж" на новом арбате . С 2000год по 2003 год работала в джаз-клубе "Авантаж" на улице Щипок в должности бармена . Профессиональные навыки ; Знание барного оборудования, ресторанного этикета, барной продукции. Знания винной, коктельной карт, алкагольного ассортимента и его подачи, Хорошие знание специфики и организации работы ресторана, проведение инвентаризаций бара приготовление коктейлей, работа с R-Keeper, снятие остатков, ведение документации, заказ товара. Коммуникабельна, ответственна, исполнительна. Семейное положение: не замужем Возможность командировок: есть О себе: Лидерские качества‚ ответственность‚ умение работать в команде‚ высокая целеустремленность‚ нацеленность на результат‚ стрессоустойчивость‚ обучаемость‚ коммуникабельность‚ желание профессионально расти и развиваться‚ отсутствие вредных привычек.