Управляющий ночным клубом

от 08 Декабря 2015

Анастасия Алексеевна

Возраст

33 года (19 Июня 1991)

Город

Москва
Возможен переезд в другой город

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя
Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

3 года 7 месяцев

Управляющий
Ресторан Оекан в Калининграде
Кадры / Управление персоналом
4 месяца,
Август 2015 - Декабрь 2015

В подчинении 4 бармена- официанта, 2 администратора - кассира, 3 технических сотрудника. Подбор персонала, проведение собеседований, кастинга, обучение персонала по тренингам разработанным мной лично, собственная разработка стандартов сервиса данного ресторана. Организация и проведение собраний, тренингов, генеральных уборок, ревизий, сплачивающих мероприятий. Подготовка банкетов, банкетной программы, банкетного меню. Анализ рентабельности расходов ресторана, работа с поставщиками, закуп. Взаимодействие с государственными инстанциями. Разработка системы договоров, штрафов, премий. Проработка концепции заведения. Улучшение внешнего вида ресторана в соответствии с выбранной концепцией. Согласование с руководством. Отчет.

Бортпроводник
ОАО Аэрофлот в
Другое
1 год 6 месяцев,
Январь 2014 - Июль 2015

Обеспечение безопастности на борту ВС, предоставление высококлассного сервисного обслуживания также на борту ВС. Оказание первой медицинской помощи. Взаимодействия со смежными службами. Ведение необходимой документации.

Менеджер консультант, старший менеджер консультант, директор по персоналу
Салон посуды премиум класса Villeroy&Boch в
Продажи / Торговля
8 месяцев,
Март 2013 - Ноябрь 2013

Работа в торгом зале, консультирование гостей салона, помощь в выборе ассортимента. Работа с терминалом, кассой. Открытие/закрытие салона. Снятие/постановка на охрану. Работа на складе. Постановка ассортимента на учет. Ревизия.
Контроль выполнения персонала своих обязанностей. Прием на работу, проведение собеседований. Обучение персонала. Контроль знаний персонала. Ведение документации, заключение договоров.

Официант
Ночной клуб platinum в
Другое
1 год 1 месяц,
Январь 2012 - Февраль 2013

Обслуживание гостей в зале. Подготовка позиции, встреча, принятие заказа, его осуществление, чистота столов (работа на VIP зоне, предоставление ресторанного обслуживания высокого класса, в ночном клубе). Проведение ежемесячных ревизий.

Официант, бармен администратор
Кафе гурме Бон Бон в Калининграде
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Ноябрь 2010 - Ноябрь 2010

Встреча гостей, препровождение их за стол, помощь в выборе стола. Принятие заказа, помощь в выборе блюд, вынос заказа, дозаказ, презентация текущих акций и предложений. Счет. Проводы гостя. Ревизии.
Открытие/закрытие ресторана. Работа с поставщиками, закуп, оплата, принятие доставляемой продукции. Работа с накладными и сертификатами качества. Инкассация кассы. Расчет счетов, выдача сдачи. Ежедневный кассовый отчет. Открытие/ закрытие кассовой смены. Приготовление напитков по меню. Алкогольные коктейли, холодные горячие напитки.

Образование
Художественно промышленный техникум

Среднее специальное

Документационное обеспечение управления и архивоведение

2010 — 2013 гг.

Курсы и тренинги
АУЦ при БФУ имени Иммануила Канта
2013 — 2014 гг.

Бортпроводник Гражданской Авиации

Иностранные языки

Английский — Разговорный

О себе

Доброжелательность, коммуникабельность, гостеприимство, стрессоустойчивость, умение работать в стрессовой ситуации, умение быстро принимать решения, ответственность, усидчивость. Уверенный пользователь Exel, word, Ppoint, RKiper, Tilipad, Iika, 1c

Войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Eщё не c нами?

Зарегистрируйтесь, чтобы увидеть контакты соискателя

Похожие резюме

25 мая, 2009

20 000 руб

Андрей Николаевич

Город

Москва

Возраст

42 года ( 7 февраля 1982)

Опыт работы:

4 года и 11 месяцев

Последнее место работы:

Бармен, Джун го
08.2008 - 03.2009

6 июня, 2009

Инесса Владимировна

Город

Москва

Возраст

34 года (19 августа 1990)

Опыт работы:

1 год и 2 месяца

Последнее место работы:

Продавец-консультант, Техно-сила
01.2008 - 03.2009

10 июня, 2009

Дмитрий Валерьевич

Город

Москва

Возраст

43 года (13 января 1982)

Опыт работы:

6 лет и 9 месяцев

Последнее место работы:

повар г/ц, ООО"Элько+"
02.2009 - 05.2009

Подпишитесь на похожие резюме
Зарегистрироваться и разместить вакансии

* все поля обязательны для заполнения