Шеф - повар / Заведующий производством
Алексей
Возраст
49 лет (17 Ноября 1976)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
1 год 2 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Директор фирмы Резюме
Мартынов Алексей Николаевич 37лет
Выпускник Московского колледжа №172 (кулинарный) профильное образование, общий стаж 20лет, в должности шеф-повара 5лет. Знание Русской, Европейской, диетической, вегетарианской и национальных кухонь. Имеется опыт работы в ресторанах премиум-класса в должности су-шефа ресторан «Адриатико», так-же есть большой опыт в работе столовых и бизнес-центрах с большой проходимостью до 1000чел. в должности Шеф-повара. Отличное знание всех позиций и цехов. Имею опыт работы по выезду (банкеты, фуршеты, командировки) . Есть опыт работы в семьях. Приготовление блюд из дорогих сортов рыб, мяса, дичи (оленина, кабан, медвежатина, утка, глухарь, тетерев), морепродукты. Организация и проведение банкетов, составление меню, в том числе сезонного, технологических карт, проведение инвентаризации, обучение и подбор персонала, работа с поставщиками и закупка продуктов, открытие столовых с «0».
Москва, 1990 — 1993 гг.
22 января, 2014
30 000 руб
Бакыт Алипбаевич
Город
Москва
Возраст
35 лет (28 августа 1990)
Опыт работы:
10 месяцев
Последнее место работы:
Кассир, ООО "Макдональдс"
10.2012 - 08.2013
31 января, 2014
45 000 руб
Татьяна
Город
Москва local_shipping
Возраст
41 год (28 августа 1984)
Опыт работы:
Без опыта
26 октября, 2021
Резюме размещено в отрасли