Директор магазина
Александр
Возраст
55 лет (21 Мая 1970)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
22 года 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление комплексом, организация процесса работы: кофейня, бильярдный клуб, японский, китайский рестораны, спорт бар, европейский ресторан, ночной клуб, караоке. Финансовое планирование P&L, сводный анализ cost, бюджетирование‚ фин. отчетность‚ анализ состояния и прогноз развития‚ менеджмент и маркетинг ресторанов, разработка мотивационной программы.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие ресторана «с ноля» - разработка концепции ресторана. Разработка калькуляционных, технологических карт, меню, карты вин и напитков. Подбор оборудования, инвентаря, посуды, униформы. Набор, обучение персонала. Организация процесса работы всех участков ресторана. Анализ поставщиков, заключение договоров.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы клуба, контроль работы персонала, контроль товарооборота, тренинг персонала, организация развлекательных программ, банкетов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обслуживание гостей, приготовление напитков, работа в баре.
Высшее (Магистр)
Institute European de Management International (IEMI, France)
1998 — 2000 гг.
1С- Рарус: Общепит
Московская школа официантов и метрдотелей
20 июля, 2015
50 000 руб
Елена Владимировна
Город
Москва, м. Каширская
Возраст
43 года ( 8 июля 1982)
Опыт работы:
5 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий, Цветочная долина
02.2010 - 07.2015
12 сентября, 2015
Амир Ильдусович
Город
Москва local_shipping
Возраст
35 лет (17 июля 1990)
Опыт работы:
16 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Руководитель магазина, Retail Corp, Dubai World
08.2013 - по текущее время
8 ноября, 2014
60 000 руб
Оксана Вячеславовна
Город
Москва
Возраст
54 года (27 апреля 1972)
Опыт работы:
22 года и 2 месяца
Последнее место работы:
Управляющий директор, ООО "Горизонт Лайн"
06.2010 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли