Директор магазина
Александр
Возраст
55 лет (21 Мая 1970)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
22 года 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление комплексом, организация процесса работы: кофейня, бильярдный клуб, японский, китайский рестораны, спорт бар, европейский ресторан, ночной клуб, караоке. Финансовое планирование P&L, сводный анализ cost, бюджетирование‚ фин. отчетность‚ анализ состояния и прогноз развития‚ менеджмент и маркетинг ресторанов, разработка мотивационной программы.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие ресторана «с ноля» - разработка концепции ресторана. Разработка калькуляционных, технологических карт, меню, карты вин и напитков. Подбор оборудования, инвентаря, посуды, униформы. Набор, обучение персонала. Организация процесса работы всех участков ресторана. Анализ поставщиков, заключение договоров.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы клуба, контроль работы персонала, контроль товарооборота, тренинг персонала, организация развлекательных программ, банкетов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обслуживание гостей, приготовление напитков, работа в баре.
Высшее (Магистр)
Institute European de Management International (IEMI, France)
1998 — 2000 гг.
1С- Рарус: Общепит
Московская школа официантов и метрдотелей
8 ноября, 2014
60 000 руб
Оксана Вячеславовна
Город
Москва
Возраст
53 года (27 апреля 1972)
Опыт работы:
22 года и 1 месяц
Последнее место работы:
Управляющий директор, ООО "Горизонт Лайн"
06.2010 - по текущее время
7 октября, 2015
60 000 руб
Сергей
Город
Москва
Возраст
46 лет (15 июля 1979)
Опыт работы:
21 год
Последнее место работы:
Генеральный директор, ООО
04.2005 - по текущее время
2 октября, 2015
65 000 руб
Дмитрий Игоревич
Город
Москва, м. Кузьминки local_shipping
Возраст
35 лет ( 6 апреля 1991)
Опыт работы:
2 года и 3 месяца
Последнее место работы:
Территориальный управляющий, ИП Борисик
12.2014 - 07.2015
Резюме размещено в отрасли