Директор магазина
Александр
Возраст
55 лет (21 Мая 1970)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
22 года 11 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление комплексом, организация процесса работы: кофейня, бильярдный клуб, японский, китайский рестораны, спорт бар, европейский ресторан, ночной клуб, караоке. Финансовое планирование P&L, сводный анализ cost, бюджетирование‚ фин. отчетность‚ анализ состояния и прогноз развития‚ менеджмент и маркетинг ресторанов, разработка мотивационной программы.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие ресторана «с ноля» - разработка концепции ресторана. Разработка калькуляционных, технологических карт, меню, карты вин и напитков. Подбор оборудования, инвентаря, посуды, униформы. Набор, обучение персонала. Организация процесса работы всех участков ресторана. Анализ поставщиков, заключение договоров.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация работы клуба, контроль работы персонала, контроль товарооборота, тренинг персонала, организация развлекательных программ, банкетов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обслуживание гостей, приготовление напитков, работа в баре.
Высшее (Магистр)
Institute European de Management International (IEMI, France)
1998 — 2000 гг.
1С- Рарус: Общепит
Московская школа официантов и метрдотелей
29 июня, 2018
Алла Спартаковна
Город
Москва, м. Речной вокзал local_shipping
Возраст
53 года (11 июня 1972)
Опыт работы:
21 год и 4 месяца
Последнее место работы:
Заместитель заведующего магазином, Магазин 'Пит-Стоп"
09.2014 - по текущее время
18 июня, 2018
Нана
Город
Москва, м. Пятницкое шоссе local_shipping
Возраст
57 лет (26 октября 1968)
Опыт работы:
12 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Генеральный директор, ООО "Джэвин"
05.2003 - 06.2015
7 октября, 2015
60 000 руб
Сергей
Город
Москва
Возраст
46 лет (15 июля 1979)
Опыт работы:
20 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Генеральный директор, ООО
04.2005 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли