Бухгалтер-калькулятор

Обработка первичной документации, акты проработок, калькуляция, расчет себестоимости;
Анализ технологического процесса и себестоимости;
Анализ движения товаров по складам;
Контроль за соблюдением технологических карт, соответствия меню;
Полное документальное оформление по технологическим процессам и калькуляции;
взаимодействие с шеф-поварами и кладовщиком ресторана;
Ежемесячный отчет руководству;
Закрытие дней по 5 ресторанам;
Проведение инвентаризаций, выявление излишков и недостач.

Ведение 2 ресторанов, 1 кафе, свое производство Торты. Разработка калькуляционных карточек;
Проведение инвентаризаций, выявление излишков и недостач, списание себестоимости реализованной продукции. Занесение накладных в программу StoreHouse. Перемещение по складам. Закрытие месяца. Формирование отчетов, предоставление руководству.
Формирование алкогольной декларации.

Отражение первичных документов в программе (приход, перемещение, инвентаризация)
Отражение списания продуктов
Участие в инвентаризации
Разработка и составление меню.
Расчёт технологических и калькуляционных карт, товарных отчетов, акты проработок.
Выявление излишков и недостач.
Списание себестоимости, контроль.
Полный документооборот производственного учета.
Отслеживание оплат поставщикам, контроль и возврат продукции.
Знание программы StoreHouse, R-keeper, Excel; 1 С- 8, 2, MICROS.
Ведение 2-х Баров, Ресторанов и магазина при отеле с подарочной продукцией.

Приемка товара, контроль документооборота с поставщиками, учет товаров и хозтоваров в бухгалтерской программе, инвентаризация товарно-матер. ценностей, контроль остатков товара, контроль наценки на блюда, участие в проработках новых блюд и проработках блюд из меню для проверки правильности состава и кол-ва ингредиентов, заложенных в тех. карты соответствующих блюд, учет посуды. Полное ведение торговой точки в полном объеме.

Открытие комплекса с нуля. Делопроизводство. Формирование штата сотрудников. Отчеты, графики работы сотрудников. В подчинение 14 человек. Помощь Заведующему комплекса. Урегулирование внештатных ситуаций. Обучение персонала.

– работа с первичной документацией (счет, счет-фактура, платежные поручения, ПКО, РКО), проведение банковских выписок в 1С, контроль оплаты выставленных счетов, банк-клиент. Сдача отчетности. Делопроизводство.

Работа с первичной документацией (счет, счет-фактура, платежные поручения, ПКО, РКО, акты сверок с контрагентами), проведение банковских выписок в 1С, контроль оплаты выставленных счетов, работа с контрагентами.

Прием (ПКО) и выплата (РКО) денежных средств, ведение кассовой книги, расчеты с поставщиками (товарные накладные, счета-фактуры), инкассация.

Поиск потенциальных клиентов, оформление и ведение договоров на реализацию.

Обучение детей грамоте. Проведение досуга.