Управляющий рестораном
100 000 руб
Евгений Валерьевич
Возраст
40 лет (07 Августа 1985)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
13 лет 1 месяц
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Набор нового персонала, его адаптация, составление психологических тестов для линейного состава на выявление эффективности, KPI, решение конфликтных ситуаций как с гостями и внутри коллектива, взаимодействие с проверяющими органами, составление финансовой статистики ресторана. Составление заказов по алкогольной продукции. Проведение переговоров с поставщиками.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Полный контроль ресторана, проведение тренингов, мастер классов, работа с поставщиками, составление меню и алкогольной карты, проработка новых блюд и сезонных предложений, взаимодействие с контролирующими органами.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление банкетного меню,проведение банкетов, фуршетов любой сложности, обучение персонала
Туризм / Гостиницы / Рестораны
работа с R-keeper, консультация по винной карте и аля карте, составление и проведение банкетов
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обслуживание вновь пришедших гостей, поднятие среднего счёта, обслуживание банкетов по стандартам сервиса, открытие ресторана с 0.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
обслуживание гостей по аля карте, составление коктейльной карты.
Высшее
Специалист по межкультурной коммуникации, лингвист переводчик
2002 — 2007 гг.
Школа Гостеприимства №1
Эффективный руководитель
Испанский — Базовые знания
Немецкий — Технический
Турецкий — Разговорный
Английский — Свободное владение
Русский — Родной язык
Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат, трудолюбие, умение работать в режиме многозадачности, коммуникабельность, управленческие навыки, умение вести переговоры, умение работать в команде, обучаемость, аналитический склад ума, активная жизненная позиция, доброжелательность, чистоплотность, надежность, приятная внешность. Знание AIKO/R-Kepeer/1С, ККМ. Ведение финансово-административной и хозяйственной деятельности. Заключение договоров. Отчетность. Документооборот. Инвентаризация. Знание норм СанПин, ТК РФ, ППБ.
30 марта, 2015
40 000 руб
Татьяна Леонидовна
Город
Москва, м. Речной вокзал
Возраст
55 лет (15 июля 1970)
Опыт работы:
11 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Повар универсал, шеф повар, зав производством, Детский сад
09.2002 - 06.2014
2 марта, 2015
40 000 руб
Ольга Александровна
Город
Москва, м. Тушинская local_shipping
Возраст
40 лет (12 декабря 1985)
Опыт работы:
5 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Менеджер, ООО "Пекан"
11.2014 - 02.2015
5 марта, 2015
36 000 руб
Евгения
Город
Москва
Возраст
33 года ( 7 июля 1992)
Опыт работы:
1 год и 5 месяцев
Последнее место работы:
Помощник секретаря, МАИ
09.2013 - 02.2015
Резюме размещено в отрасли