Управляющий рестораном
100 000 руб
Евгений Валерьевич
Возраст
40 лет (07 Августа 1985)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
13 лет 1 месяц
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Набор нового персонала, его адаптация, составление психологических тестов для линейного состава на выявление эффективности, KPI, решение конфликтных ситуаций как с гостями и внутри коллектива, взаимодействие с проверяющими органами, составление финансовой статистики ресторана. Составление заказов по алкогольной продукции. Проведение переговоров с поставщиками.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Полный контроль ресторана, проведение тренингов, мастер классов, работа с поставщиками, составление меню и алкогольной карты, проработка новых блюд и сезонных предложений, взаимодействие с контролирующими органами.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление банкетного меню,проведение банкетов, фуршетов любой сложности, обучение персонала
Туризм / Гостиницы / Рестораны
работа с R-keeper, консультация по винной карте и аля карте, составление и проведение банкетов
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обслуживание вновь пришедших гостей, поднятие среднего счёта, обслуживание банкетов по стандартам сервиса, открытие ресторана с 0.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
обслуживание гостей по аля карте, составление коктейльной карты.
Высшее
Специалист по межкультурной коммуникации, лингвист переводчик
2002 — 2007 гг.
Школа Гостеприимства №1
Эффективный руководитель
Испанский — Базовые знания
Немецкий — Технический
Турецкий — Разговорный
Английский — Свободное владение
Русский — Родной язык
Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат, трудолюбие, умение работать в режиме многозадачности, коммуникабельность, управленческие навыки, умение вести переговоры, умение работать в команде, обучаемость, аналитический склад ума, активная жизненная позиция, доброжелательность, чистоплотность, надежность, приятная внешность. Знание AIKO/R-Kepeer/1С, ККМ. Ведение финансово-административной и хозяйственной деятельности. Заключение договоров. Отчетность. Документооборот. Инвентаризация. Знание норм СанПин, ТК РФ, ППБ.
15 декабря, 2021
100 000 руб
Азиза Ренатовна
Город
Москва local_shipping
Возраст
24 года (31 мая 2002)
Опыт работы:
Без опыта
22 декабря, 2021
80 000 руб
Анастасия Яковлевна
Город
Москва
Возраст
33 года (20 сентября 1992)
Опыт работы:
11 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Хостес , Клуб
06.2015 - по текущее время
18 ноября, 2020
45 000 руб
Владислав Радикович
Город
Москва
Возраст
31 год ( 6 января 1995)
Опыт работы:
3 года
Последнее место работы:
Менеджер, ООО ЛАКИ-КИТЧЕН
12.2016 - 12.2019
Резюме размещено в отрасли