Управляющий рестораном
100 000 руб
Евгений Валерьевич
Возраст
40 лет (07 Августа 1985)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
13 лет 1 месяц
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Набор нового персонала, его адаптация, составление психологических тестов для линейного состава на выявление эффективности, KPI, решение конфликтных ситуаций как с гостями и внутри коллектива, взаимодействие с проверяющими органами, составление финансовой статистики ресторана. Составление заказов по алкогольной продукции. Проведение переговоров с поставщиками.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Полный контроль ресторана, проведение тренингов, мастер классов, работа с поставщиками, составление меню и алкогольной карты, проработка новых блюд и сезонных предложений, взаимодействие с контролирующими органами.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление банкетного меню,проведение банкетов, фуршетов любой сложности, обучение персонала
Туризм / Гостиницы / Рестораны
работа с R-keeper, консультация по винной карте и аля карте, составление и проведение банкетов
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Обслуживание вновь пришедших гостей, поднятие среднего счёта, обслуживание банкетов по стандартам сервиса, открытие ресторана с 0.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
обслуживание гостей по аля карте, составление коктейльной карты.
Высшее
Специалист по межкультурной коммуникации, лингвист переводчик
2002 — 2007 гг.
Школа Гостеприимства №1
Эффективный руководитель
Испанский — Базовые знания
Немецкий — Технический
Турецкий — Разговорный
Английский — Свободное владение
Русский — Родной язык
Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат, трудолюбие, умение работать в режиме многозадачности, коммуникабельность, управленческие навыки, умение вести переговоры, умение работать в команде, обучаемость, аналитический склад ума, активная жизненная позиция, доброжелательность, чистоплотность, надежность, приятная внешность. Знание AIKO/R-Kepeer/1С, ККМ. Ведение финансово-административной и хозяйственной деятельности. Заключение договоров. Отчетность. Документооборот. Инвентаризация. Знание норм СанПин, ТК РФ, ППБ.
28 февраля, 2015
30 000 руб
Маргарита
Город
Москва, м. Тропарёво local_shipping
Возраст
61 год (20 декабря 1964)
Опыт работы:
14 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Заведующий производством в деском саду, ООО Школьник ЮЗ
09.2011 - по текущее время
28 сентября, 2015
50 000 руб
Дмитрий Викторович
Город
Москва, м. Сходненская
Возраст
55 лет ( 3 апреля 1970)
Опыт работы:
14 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Менеджер ресторана, Ресторан Круаж
09.2009 - 02.2015
17 марта, 2015
45 000 руб
Виктория Юрьевна
Город
Москва, м. Севастопольская
Возраст
40 лет ( 2 ноября 1985)
Опыт работы:
2 года и 2 месяца
Последнее место работы:
Старший Менеджер, ООО " Честор"
12.2012 - 02.2015
Резюме размещено в отрасли