Управляющий ресторана
60 000 руб
Антон Андреевич
Возраст
46 лет (02 Апреля 1980)
Город
Москва
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
11 лет 6 месяцев
Управляющий
Большой опыт работы с VIP-клиентами. Организация закупочной деятельности: знание рынка алкогольной продукции, поиск и привлечение новых поставщиков. Хорошее знание ресторанного оборудования. Договорная работа: ведение переговоров, заключение договоров, контроль поставок, отслеживание платежей, решение спорных вопросов с поставщиками. Составление винной карты. Планирование и анализ продаж алкогольной продукции. Управление персоналом до 50 человек: подбор, обучение, учет рабочего времени, начисление заработной платы. Финансовое планирование, формирование и контроль исполнения бюджета ресторана. Опыт открытия ресторана с нуля.
Учет и контроль деятельности ресторана (проведение инвентаризации, программное обеспечение R-Keeper). Разработка рекламной концепции. Привлечение клиентов. Отчетность в полном объеме.
Стаж:
2009-2009 Ресторан At-Cafe Управляющий.
2008-2008 Ресторан “Маяки”(японская кухня)/ управляющий.
2003-2008- VIP-бар “Красный бар” / Старший менеджер-сомелье.
1998-2003- Ресторан “Венский двор”(европейская кухня)/ Официант
Контактные данные:
Антон Малинкин, Телефон: 8-926-112-12-06
Адрес электронной почты:
malinkian@mail.ru
2003 — продолжаю учиться
29 сентября, 2015
25 000 руб
Карема Шамиловна
Город
Москва local_shipping
Возраст
37 лет ( 9 ноября 1988)
Опыт работы:
10 месяцев
Последнее место работы:
Заместитель управляющего, Дикси-Юг
10.2014 - 08.2015
11 августа, 2015
Сергей
Город
Москва, м. Орехово
Возраст
51 год ( 3 октября 1974)
Опыт работы:
1 год и 5 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий-директор, Ланчтайм
01.2013 - 06.2014
18 июля, 2015
40 000 руб
Алёна
Город
Москва, м. Аннино local_shipping
Возраст
36 лет ( 8 марта 1990)
Опыт работы:
14 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер, ООО "Глобал Аппетит" , ресторан Барбарис
04.2015 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли