Кондитер

Работа в кондитерско-пекарском цехе. Выпечка штучного хлеба, пирожков, сладкой выпечки, кексы, маффины, заварные пирожные. Приготовление пирожных, мини пирожных, тортов, принятие участия в приготовлении и отделки тортов на заказ. Снятие остатков. А так же имею навык работы с мастикой (обтяжка тортов, лепка фигурок, цветов), делаю торты на заказ, есть портфолио.

Работа в кондитерско-пекарском цехе. Выпечка различных видов хлеба, булочек, пирожков, печенья, выпечка пряников. Приготовленик тортов, пирожных, заготовок, кремов, начинок, конфет, мармелада, отпуск десертов. Приготовление банкетов, фуршетов, кофе-брэйков. Снятие остатков.

Работа в кондитерском цехе, пригот. десертов и заготовок (торты, пирожные, десерты, крема, начинки и т. д.) согласно тех. картам, отпуск гот. десертов в бары и ресторан. Пригот. банкетов, фуршетов, сборка фрук. ваз. А так же пригот. конфет, мармелада, мороженого, сорбетов, кексов, маффинов. Снятие остатков.

Работа в кондитерском цехе, приготовление десертов согласно меню ресторана, отдача десертов по чекам, приготовление заготовок (кремов, соусов, начинок, тортов, пирожных, мини пирожных). Приготовление десертов для банкетов, фуршетов, сборка фруктовых ваз. Выпечка, пирожки.