Управляющий

- Полное курирование операционной деятельности смены: игорные залы, VIP-зоны, ресторан, служба охраны и кассы.
- Подбор, обучение и координация команды из более чем 200 сотрудников в смене, включая административный и обслуживающий персонал.
- Ведение VIP-клиентов: персонализированный сервис, отслеживание предпочтений, подготовка индивидуальных предложений, управление лояльностью.
- Реализация программы по повышению качества обслуживания гостей, основанной на ежедневной обратной связи и внутренних аудитах.
- Работа с инцидентами, жалобами и спорными ситуациями: 100% случаев урегулированы без эскалации.
- Оптимизация загрузки смен, внедрение ротации сотрудников и сменных графиков с учётом сезонных пиков.
- Контроль за соблюдением кассовой дисциплины, отчетностью и стандартами безопасности.
Результаты: Улучшил NPS гостей на 20%, снизил текучесть персонала на 30%, обеспечил рост среднего чека на 17% в VIP-зоне за счет улучшения сервиса и внедрения программ персонализированного предложения.

- Операционное управление заведением (работа кухни, бара, персонала, логистика).
- Внедрение системы мотивации персонала и контроль исполнения стандартов.
- Планирование бюджета, контроль закупок и оптимизация расходов.
Результаты: Сократил издержки ресторана на 15% без потери качества обслуживания. Объем выручки вырос на 25% за счёт запуска спортивных трансляций и акций.

- Продажа средств индивидуальной защиты (маски, халаты, антисептики) и экспресс-тестов на COVID-19.
- Организация PCR-тестирования сотрудников предприятий и населения.
- Участие в тендерах Правительства Москвы, региональных администраций и Минздрава РФ.
- Разработка стратегии сбыта, управление цепочкой поставок и документооборотом.
- Ведение переговоров с гос заказчиками и частными сетями.
Результаты:
- Оборот: 918,6 млн руб.
- Прибыль: 202,4 млн руб.
- Маржинальность: 22%. Вышел на самоокупаемость через 4 месяца после запуска.
- Заключено 17 контрактов с крупными B2B-заказчиками, включая 5 госучреждений и 3 региональных оператора здравоохранения.

- Ведение персональной работы с VIP-гостями, включая госслужащих и бизнес-элиту.
- Полный цикл сопровождения: от бронирования до вручения подарков.
- Разработка и внедрение индивидуальных программ лояльности.
- Анализ конкурентов и маркетинговых активностей (до 10 объектов).
- Организация работы филиалов букмекерской конторы «Олимп Бет»: подбор персонала, контроль отчетности, создание процедур.
Результаты:
- Букмекерский оборот по VIP-гостям за 2017 год составил $49,9 млн, прибыль $3,89 млн.
- Букмекерское направление: оборот $1,2 млн., прибыль $115 тысяч.
- Увеличил среднюю продолжительность визита VIP-гостя на 40%.