Шеф-повар
80 000 руб
Дмитрий Сергеевич
Возраст
49 лет (03 Января 1977)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
1 год 1 месяц
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Период работы:
1994 - 2012 год
Общий стаж работы - 20 лет.
В настоящий момент (2 года) Министерство Р.Ф.
Ресторан Дольче-вита, шеф-повар (авторская кухня европейского направления)-1,5 года
Ресторан пивной Гамбринус -2 года (чешская кухня)
Ресторан-клуб Жемчужина, шеф-повар - 4 года (авторская кухня европейского направления)
Ресторан Река времени, шеф-повар - 1 год (русская, европейская кухня)
Ресторан Лофт, шеф-повар - 1,5 года (европейская кухня)
Кафе « Готти» су-шеф -1,5 года (венская кухня)
«Сударь» су-шеф - 1 год (дворянская, старорусская кухня)
Г. У. М. повар пятого разряда - су-шеф- 5 лет (европейская кухня)
«Берсолино», повар пятого разряда - 1 год (итальянская кухня)
Среднее специальное
Москва, 1993 — 1994 гг.
Уровень дохода: от 80 000 руб. в месяц Место прописки и проживания: Москва, Пресненский район КУХНЯ ПОД КЛЮЧ. Открытие ресторана (закупка полного кухонного инвентаря). Составление меню, предложения от шеф-повара, посезонное меню (а также его корректировка). Целеустремленность, выдержанность, полная отчетность по кухне, инвентаризация, а также контроль кухни (сотрудники кухни, оборудование, инвентарь, хранение, закупка продуктов, отдача и качество приготовления блюд), решение спорных вопросов, собственная база снабжения, управление персоналом, а также возможность привлечение собственного коллектива, координация работы, рациональность и т. д.
23 февраля, 2015
35 000 руб
Елена Сергеевна
Город
Москва, м. Царицыно local_shipping
Возраст
42 года (23 июля 1983)
Опыт работы:
14 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Бригадир холодного цеха , Novikov catering
08.2011 - по текущее время
31 июля, 2017
40 000 руб
Алексей Владимирович
Город
Москва, м. Планерная local_shipping
Возраст
49 лет (11 мая 1976)
Опыт работы:
4 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Шеф–повар / Повар горячего цеха, повар мясного цеха, ООО МЕРЛЕН
05.2009 - 01.2014
24 февраля, 2015
30 000 руб
Сергей Сергеевич
Город
Москва
Возраст
31 год (15 июня 1994)
Опыт работы:
1 год и 8 месяцев
Последнее место работы:
Хосперщик, Ресторан Международная Пивная Станция
06.2013 - 02.2015
Резюме размещено в отрасли