Шеф-повар
80 000 руб
Дмитрий Сергеевич
Возраст
49 лет (03 Января 1977)
Город
Москва
Переезд невозможен
Полная занятость
1 год 1 месяц
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Период работы:
1994 - 2012 год
Общий стаж работы - 20 лет.
В настоящий момент (2 года) Министерство Р.Ф.
Ресторан Дольче-вита, шеф-повар (авторская кухня европейского направления)-1,5 года
Ресторан пивной Гамбринус -2 года (чешская кухня)
Ресторан-клуб Жемчужина, шеф-повар - 4 года (авторская кухня европейского направления)
Ресторан Река времени, шеф-повар - 1 год (русская, европейская кухня)
Ресторан Лофт, шеф-повар - 1,5 года (европейская кухня)
Кафе « Готти» су-шеф -1,5 года (венская кухня)
«Сударь» су-шеф - 1 год (дворянская, старорусская кухня)
Г. У. М. повар пятого разряда - су-шеф- 5 лет (европейская кухня)
«Берсолино», повар пятого разряда - 1 год (итальянская кухня)
Среднее специальное
Москва, 1993 — 1994 гг.
Уровень дохода: от 80 000 руб. в месяц Место прописки и проживания: Москва, Пресненский район КУХНЯ ПОД КЛЮЧ. Открытие ресторана (закупка полного кухонного инвентаря). Составление меню, предложения от шеф-повара, посезонное меню (а также его корректировка). Целеустремленность, выдержанность, полная отчетность по кухне, инвентаризация, а также контроль кухни (сотрудники кухни, оборудование, инвентарь, хранение, закупка продуктов, отдача и качество приготовления блюд), решение спорных вопросов, собственная база снабжения, управление персоналом, а также возможность привлечение собственного коллектива, координация работы, рациональность и т. д.
8 декабря, 2010
60 000 руб
Андрей Владимирович
Город
Москва
Возраст
45 лет ( 7 июня 1980)
Опыт работы:
2 года и 9 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, ООО "Авеню-Групп" "Cocon Home"
03.2009 - 12.2011
27 ноября, 2008
20 000 руб
Татьяна Наколаевна
Город
Москва, м. Ясенево local_shipping
Возраст
67 лет ( 2 июля 1958)
Опыт работы:
33 года и 4 месяца
Последнее место работы:
Повар, ООО "Школьник-ЮЗАО"
09.1992 - по текущее время
24 декабря, 2010
60 000 руб
Роман Леонидович
Город
Москва
Возраст
51 год (15 июня 1974)
Опыт работы:
26 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар, З.А.О. Боулинг "Космик", г. Москва
11.2007 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли